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本发明为一种啤酒生产污水再生回用工艺技术,它以啤酒厂经厌氧和好氧生化处理后符合排放标准的不为原水,经化学混凝、二级过滤、二级生物活性炭吸附,超滤、消毒工序处理后回收利用,回用水质可达到或接近达到国家饮用水标准,该工艺操作简便,投资省,是一种适合我国啤酒生产现状的污水回用工艺技术。本发明人概括尿质的浊度与COD之间的关系,确定以浊度去除率作为主要工艺控制参数,操作方便、直观、快速、及时、并能确保加嘏