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试谈蛋白质与人体健康
试谈蛋白质与人体健康
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:magicylt
【摘 要】
:
蛋白质是人体生命活动的物质基础,人体必须摄取适当的蛋白质,全身的细胞才能维持正常的运转,人的肌体才能健康.
【作 者】
:
王淑芝
孟淑芳
石学明
【机 构】
:
哈尔滨市第一医院,哈尔滨医科大学附属医院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2002年6期
【关键词】
:
人体健康
摄入量
摄取量
动物蛋白质
低蛋白饮食
氨基酸模式
肾功能障碍
肝硬化
植物蛋白质
消化吸收
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蛋白质是人体生命活动的物质基础,人体必须摄取适当的蛋白质,全身的细胞才能维持正常的运转,人的肌体才能健康.
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