【摘 要】
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酪梨又名牛油果、鳄梨，是著名的热带水果之一，果实中含有丰富的蛋白质，有“贫者之奶油”的美誉。酪梨鲜虾沙拉将酪梨与酸奶打成沙拉酱，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特。 用料： 樱桃萝卜3个，黄瓜1根，香菜1棵，酪梨2个，鲜虾6个，酸奶50克，柠檬1个。 做法： 1.樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段。 2.鮮虾入沸水中烫熟，晾凉备用。 3.牛油果剥皮去核放入果汁机中，挤入柠檬汁，倒酸奶
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酪梨又名牛油果、鳄梨，是著名的热带水果之一，果实中含有丰富的蛋白质，有“贫者之奶油”的美誉。酪梨鲜虾沙拉将酪梨与酸奶打成沙拉酱，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特。
用料：
樱桃萝卜3个，黄瓜1根，香菜1棵，酪梨2个，鲜虾6个，酸奶50克，柠檬1个。
做法：
1.樱桃萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段。
2.鮮虾入沸水中烫熟，晾凉备用。
3.牛油果剥皮去核放入果汁机中，挤入柠檬汁，倒酸奶搅拌成泥，制成酪梨沙拉酱。
4.取高脚杯，放入黄瓜丝、萝卜丝、香菜，上面放酪梨沙拉酱，最后放上一个虾即成。
厨房小语：
蔬菜与调味料可依自己的喜好搭配。
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