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1发情鉴定外表观察是生产中最常用的方法。发情母牛表现兴奋不安,哞叫,两眼充血,反应敏感,拉开后腿可见频频排尿,在舍内常站立不卧,食欲减退,反刍的时间减少或停止;外阴部红肿,排出大量透明的牵缕性粘液，发情初期清亮如水，末期混而粘稠，在尾部等处能看到分泌粘液的结痂物。在运动场或放牧时，发情母牛四处游荡，常常表现爬跨和接受其他牛的爬跨。区别是被爬跨的牛若发情，则站着不动，并举尾，如未发情，则往往拱背逃走；发情牛爬跨其他牛时，阴门搐动并滴尿，具有与公牛交配的动作；其他牛常嗅发情牛的阴唇，发情母牛的背腰和尻部有被爬