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食用调和油是我国小包装食用植物油中的主要产品,但很多消费者对食用调和油的配比存在疑惑。本文从食用油与人体健康的关系、食用油进行调和的目的以及食用油进行调和参照的标准三个方面进行阐述,为消费者在日常生活中选择合适的食用油提供一定的理论支持。
食用调和油与人体健康的关系及其标准制定
【摘 要】
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食用调和油是我国小包装食用植物油中的主要产品,但很多消费者对食用调和油的配比存在疑惑。本文从食用油与人体健康的关系、食用油进行调和的目的以及食用油进行调和参照的
【机 构】
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西安中粮工程研究设计院有限公司
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2018年4期
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