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湖北省主要农作物秸秆有稻草、油菜秆、小麦秸、玉米秆、花生藤等,占湖北省秸秆总量的95%左右。列出了湖北省主要农作物秸秆的山羊消化能、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等主要营养成分参考值。阐述了主要农作物秸秆收贮与饲料利用方法,青贮、微贮和全混合颗粒饲料配制技术及马头山羊饲养方案。