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甘薯味道甜美、营养丰富,可谓是粮食和蔬菜中的“佼佼者”它不仅含有丰富的糖、蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素、维生素E、维生素C,而且含有丰富的赖氨酸.甘薯有助于人体消化,产生大量热能,还具有和血补中、宽肠通便、增强免疫力、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用.本文主要论述了豫薯13的品种特性、生长条件及绿色栽培技术,以供广大菜农种植参考.