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食用菌产业已成为农民增收致富的重要途径。目前甘肃省食用菌栽培种类多、年总产值高,并形成特色区域。一、河西地区食用菌产业发展现状产业规模。目前,河西地区食用菌产量达到6.8万吨,其中平菇约占49.2%、金针菇约占19.8%、香菇约占10.0%、杏鲍菇约占6.2%、双孢菇约占5.6%,鸡腿菇、秀珍菇、白灵菇等约占7.7%,年总产值为3.6亿元。