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采用砂培培养方法,比较研究淹水和不同氮形态（铵态氮、硝态氮以及铵态氮︰硝态氮为1︰1）对苗期玉米根、茎鞘和叶的糖、氮代谢底物——可溶性糖、还原糖、硝态氮和游离氨基酸等物质含量的影响。结果表明,当淹涝胁迫持续7 d时,在非淹涝胁迫条件下,铵态氮处理的根、茎鞘和叶的可溶性糖和游离氨基酸含量均显著高于硝态氮处理（P〈0.05）;在淹涝胁迫条件下,硝态氮处理的根、茎鞘和叶的生物量干重显著低于铵态氮处理（P〈0.05）,其根和叶的生物量干重也显著低于铵态氮、硝态氮混合处理（P〈0.05）。与非淹涝条件相比,在淹涝胁