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中医认为,眼睛的功能与脏腑经络、气血津液密切相关。脏腑经络强健,气血津液充沛,眼睛才得以滋养。常食桑葚子、枸杞子、决明子可帮助调节脏腑起到护眼作用。
枸杞肉丝
用料:
枸杞子30克,豆粉10克,猪肉丝120克,白糖3克,料酒10克,酱油20克,猪油30克,味精适量。
做法:
将猪肉丝、豆粉与酱油10克拌匀。铁锅烧热,入猪油15克,再入枸杞子略炒,加水少许,炒至枸杞子变色,肥软,出锅待用。再将剩余猪油旺火烧开,爆炒猪肉丝,入调料后放枸杞子炒匀,加入味精和剩余酱油,出锅即成。
功效:
养肝明目,健脾补肾。
草决明蒸鸡肝
用料:
草决明12克,鸡肝3具,油、盐各适量。
做法:
草决明加清水泡6小时,同鸡肝一起,加入油、盐调味,蒸熟后即食。
功效:
补肝养肝,清肝明目。
枸杞肉丝
用料:
枸杞子30克,豆粉10克,猪肉丝120克,白糖3克,料酒10克,酱油20克,猪油30克,味精适量。
做法:
将猪肉丝、豆粉与酱油10克拌匀。铁锅烧热,入猪油15克,再入枸杞子略炒,加水少许,炒至枸杞子变色,肥软,出锅待用。再将剩余猪油旺火烧开,爆炒猪肉丝,入调料后放枸杞子炒匀,加入味精和剩余酱油,出锅即成。
功效:
养肝明目,健脾补肾。
草决明蒸鸡肝
用料:
草决明12克,鸡肝3具,油、盐各适量。
做法:
草决明加清水泡6小时,同鸡肝一起,加入油、盐调味,蒸熟后即食。
功效:
补肝养肝,清肝明目。