【摘 要】
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目的 ：优选亳州地产药材白芷最佳鲜切片工艺,为进一步研究白芷的新型加工工艺积累资料。方法：以白芷传统加工工艺为参考,以水分、浸出物、色泽、欧前胡素和异欧前胡素的总含量
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目的 ：优选亳州地产药材白芷最佳鲜切片工艺,为进一步研究白芷的新型加工工艺积累资料。方法：以白芷传统加工工艺为参考,以水分、浸出物、色泽、欧前胡素和异欧前胡素的总含量为指标,对新采白芷进行鲜切片研究,针对切片时机与干燥方法、切片厚度与干燥时间进行优选,并与传统工艺指标比对。结果 ：亳白芷鲜切片最佳工艺是取新产干净鲜白芷,在60℃烘去60%水分,切0.35 cm厚片,60℃热风烘8 h,冷却至室温。
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