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克-雅病（Creutzfeldt—Jakob disease，CJD）是发生在人类的由朊蛋白引起的一类临床罕见疾病，主要侵袭中枢神经系统，引起脑组织的海绵样退行性改变。从1996年英国发现首例新型克一雅病开始，因其具有传染性及100％的致死率，已成为继艾滋病之后医学界又一个严峻的课题。随着我国克一雅病病例的陆续出现，其已成为医疗、护理亟需解决的问题，需要引起医护人员的足够重视。关于克一雅病的临床和病理描述最早出现于20世纪20年代，医学上称其为牛海绵状病（bovine spongiform encepha