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独特的自然地理条件和人文经济环境形成了具有地方特色的海南菜。国际旅游岛建设为海南菜的开发带来新的机会。本文分析了海南菜的特性及其开发优势,简要提出其开发对策。
海南菜的特性与开发优势分析
【摘 要】
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独特的自然地理条件和人文经济环境形成了具有地方特色的海南菜。国际旅游岛建设为海南菜的开发带来新的机会。本文分析了海南菜的特性及其开发优势,简要提出其开发对策。
【机 构】
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海南大学经济与管理学院,天津大学管理学院
【出 处】
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江苏商论
【发表日期】
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2011年02期
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