苹果霉心病又称苹果霉腐病、心腐病、红腐病、果腐病,是苹果果实生长前期、采收期、储藏期的主要病害之一,一般发病率在10%左右,属次级发生类型的病害。但随着自然条件的变化、生产措施的调整,该病近年来在苹果园中发生呈上升趋势,特别是2006～2009年以来发生较为严重,个别苹果园病果率高达30%～40%,尤其是红富士苹果,一般发病率为21%左右,套袋红富士发病率高达43.5%～79.5%,北斗、红星、红元帅、首红等都是高感病品种,该病的为害及防治应引起广大果农朋友的重视。
　　
　　一、病害症状
　　
　　苹果霉心病主要为害果实,发病特征是从果心长霉,自果心到果肉部位霉变腐烂,病果大致可分为霉心型和心腐型两种类型。
　　发病初期症状不明显,较难识别,幼果受害严重的会引起大量脱落,导致减产。果实接近成熟时,受害果实霉烂从心室开始逐渐向外扩展,发病轻的病果果面发黄或者着色较早,病变范围仅限于心室及萼筒;发病重的则扩散到整个果心使果心变褐,充满灰绿色霉状物,果肉腐烂且味苦,个别果实则呈畸形,偶见粉红色霉状物,影响食用。该病发生严重时,储藏期病果果心霉烂更快,果面可见水渍状形状不规则的褐色湿腐斑块,斑块相连成片,以致全果腐烂,果肉味苦,失去商品价值。
　　
　　二、发病规律
　　
　　1. 侵染时间 病菌侵染期很长,从开花期至果实采收前均可不断侵染,花期至5月底前的幼果期是重点侵染时期,侵染率占总侵染率的80%。
　　2. 致病菌 引起苹果霉心病的病菌有两种:一种是引起心腐型的粉红单端孢菌,此病菌腐生性极强,除以菌丝体潜存于苹果树体及残留在树上或土壤等处的病僵果内之外,还可以孢子潜藏在芽的鳞片间越冬,次年以孢子传播侵染;另一种是引起霉心型的主要病菌为交链孢菌,此病菌也广泛潜存于果园内老树皮、枯死树干及树叶、病僵果实、芽间鳞片之中。
　　3. 侵染过程 病菌以菌丝体或孢子在树体上越冬,主要在花期借风雨传播,从萼筒进入心室,后潜伏于果心,呈现潜伏侵染状态,随着果实发育,霉菌开始繁殖,造成心室生霉,果心腐烂,有些病果在储藏期间继续发病,终使果实霉烂。
　　4. 发病环境 一般萼筒短、宽,果个大的品种(如元帅系)感病重;卫生环境较差的多年生老果园发病重;降雨早、多,空气潮湿,果园地势低洼、郁闭,通风不良等条件均利于发病。
　　
　　三、防治措施
　　
　　1. 加强栽培管理
　　①为提高植株抗病性,要避免采集发病重果园的花粉尤其是元帅系品种的花粉用作授粉材料。
　　②坚持配方施肥,增施农家肥,合理施用氮、磷、钾肥,增强树体抗病能力。同时,在幼果期和果实膨大期,喷洒0.4%硝酸钙或氯化钙溶液1～2次,可增加果实含钙量,降低果实呼吸强度,提高耐衰老能力,从而减轻受害。
　　③合理灌溉,注意排涝,降低果园空气湿度。
　　④要选择矮化、简约、高光效树形,对密闭果园进行科学合理改形,去除一些影响光照的枝条,打开光路,减轻郁闭程度。生长季节随时清除病果,注意果园卫生。
　　⑤要选择小林袋等透气性、排水性较好的纸袋,不要图便宜使用劣质袋,从根本上逐年降低苹果霉心病的发病率。
　　⑥对储藏运输的果实要进行严格选果,剔除病果及残、次、受伤果。储藏期间温度保持在1～2℃,可控制病害发展。
　　⑦冬季彻底剪除枯枝、病虫枝,小僵果等枯死部位要清理干净,集中烧毁或深埋,并喷施5波美度石硫合剂加0.3%五氯酚钠,减少树体菌源。
　　2. 药剂防治 由于此病是前期侵染,应强化花前和幼果期用药,控制重点侵染时期。
　　①花芽膨大至露绿期(大致在3月下旬),可选择渗透性、治疗性较好的杀菌剂进行全园消毒。可喷1次5波美度石硫合剂,或对全树及树下地面仔细喷1次金力士乳油6000倍液清园,此措施对在果园内越冬的粉红单端孢菌及其他有害病菌有一定的清除作用。
　　②在花序分离期(距开花2～3天,大致在4月上旬),喷1次金力士乳油6000倍液,或40%福星乳油1000倍液,或10%世高水分散粒剂5000倍液加0.3%硼砂;也可在初花期或盛花期喷1次3%多抗霉素800倍液,或4%农抗120水剂1000倍液加0.3%硼砂。
　　③落瓣期是防治霉心病的关键时期,即盛花过后1～2天至落花期,大致时间在4月中下旬。这次喷药可选用1.5%多抗霉素300倍液,或3%多抗霉素600倍液,或10%多抗霉素1000～1500倍液。
　　④幼果期(即花后10～21天,大约在5月上旬)喷药1次,可选用下列药剂中的一种:金力士乳油6000倍液,40%信生2000倍液,3%多抗霉素800倍液,42%喷富露悬浮剂,43%大生富悬浮剂800～1000倍液。如喷药后进行苹果套袋,则应选择甲基托布津、福星、世高等内吸性杀菌剂。
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