论文部分内容阅读
以云南野生黄牡丹为材料,通过特征显色反应、紫外-可见光谱扫描及高效液相色谱-质谱技术(HPLC—MS)对其花瓣中的色素成分进行了初步分析和鉴定。结果表明,黄牡丹花色素的组成包括类黄酮和叶绿素两大类,其中类黄酮类色素主要为查耳酮和黄酮、黄酮醇的混合物,包括2′,4′,6′,4-四羟基查耳酮(2′,4′,6′,4-tetrapydroxychalcone,THC)的2′-葡萄糖苷即异杞柳苷(isosalipurposide,ISP)及山奈酚、槲皮素、异鼠李素、金圣草黄素、芹菜素葡糖苷等。同时,基于花色素的组成