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番茄红素是一种红色的类胡萝卜素.近年研究表明,番茄红素生理功能优越,具有消除自由基、延缓运动性疲劳的产生和促进运动后疲劳的消除,提高机体免疫力,预防冠心病发生等功效.对其作为运动营养补剂的发展前景作一综述.
番茄红素的生物学功能及其与运动能力的关系
【摘 要】
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番茄红素是一种红色的类胡萝卜素.近年研究表明,番茄红素生理功能优越,具有消除自由基、延缓运动性疲劳的产生和促进运动后疲劳的消除,提高机体免疫力,预防冠心病发生等功效.
【机 构】
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陕西师范大学运动生物学研究所
【出 处】
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山东体育学院学报
【发表日期】
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2003年2期
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