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在当今食品、医药和环境等领域中重金属污染问题已成为一个重要影响因素.重金属的检测技术近年来取得了快速发展,在重金属筛查方面发挥着不可替代的作用,但仍然有待进一步完善.本文主要对食品中重金属元素的检测问题进行探讨.
食品中重金属检测研究
【摘 要】
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在当今食品、医药和环境等领域中重金属污染问题已成为一个重要影响因素.重金属的检测技术近年来取得了快速发展,在重金属筛查方面发挥着不可替代的作用,但仍然有待进一步完善.本文主要对食品中重金属元素的检测问题进行探讨.
【机 构】
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西安市生态环境局莲湖分局环境监测站,陕西西安 710000;咸阳市食品药品检验检测中心,陕西咸阳 713300
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年30期
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