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语言是文化的凝聚体，是文化的主要表现形式和重要组成部分。美国语言学家萨丕尔说：“语言是有背景的，语言不能离开文化而存在。”英语教学是语言教学，当然离不开文化教育。大学英语教学在相当长的一段时间里偏重语言形式的教学，文化教育在教学中所占的比重不高。近年来，随着人们对语言与文化、文化与交际之间关系的认识逐渐加深，人们开始注重语言与文化的紧密联系以及文化因素在跨文化交际中的重要性。因此，在大学英语教学中，教师应加强语言的文化导入，提高学生对中外文化的敏感性和鉴别力；重视语言文化差异及对语言的影响，在实际中正确运用语言；把跨文化知识的传授贯穿于整个教学过程中，提高学生跨文化交际的意识和能力。
一、为什么进行文化教育
1．文化差异是跨文化交际的障碍
当今社会，跨文化交际已经成为每个民族生活中不可缺少的部分，然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为全世界共同面临的问题。不同的语言反映不同民族的文化差异，而这些文化的差异又主要体现在历史传统、社会制度、文化风俗习惯、生活方式、价值观、信仰等多方面。如在对待人与自然的关系问题上：中国文化重和谐统一（天人合一），西方文化重征服和改造；在对待家庭关系问题上：中国文化强调“家族本位”，西方文化强调“个人本位”；在区别中西思维差异方面：中国人偏向形象思维、综合思维，重经验，以感觉、直觉为依据进行分析，而西方人偏向抽象思维、逻辑思维，注重微观量化、精密度高。只有正确对待这些差异，互相理解和尊重，才能真正达到跨文化交际的目的。
2．文化教育是实现运用语言进行交际的关键
发展交际能力是英语教学的最终目的。跨文化交际通俗来说就是如何得体地与外国人进行交流。但在传统英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视了语言的社会环境和文化差异，致使学生难以说出和写出符合英语思维习惯的句子，难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生交际能力的培养。因此，语言的文化差异在英语教学中应该引起高度重视。
二、大学英语教学中的文化教育途径
1．注重词汇的文化内涵
词汇是语言的基本要素，在长期的使用中积累了大量本民族的文化内涵，许多词汇都带有特定的文化信息。在教学实践中，笔者发现很多学生对词汇的理解仅仅停留在概念意义这一表层意义上, 而忽略了词汇的深层内涵和文化内涵。如果对目的语文化缺乏了解及母语文化的负迁移，往往会造成理解上或用词上的错误，甚至导致交际上的失败。针对这个问题，在教学过程中教师应注入文化背景，这样一来学生可以在学习词汇的过程中学习文化。例如，“individualism”这个词汇反映了英美人的个人独立意识，强调个人的自由与权利以及实现自我价值的独立奋斗精神。在西方的历史和文化中它是一个褒义词，和民主、平等、人权相对等。但在国内很多人把“Individualism”作为一个贬义词把它译成“个人主义”或“利己主义”，是我们所崇尚的集体主义的绝对对立面。通过剖析这一词的文化内涵，不仅让学生了解了一个民族的特有心理，也让他们成功地比较了中西文化的差异，提高了跨文化交际的意识和能力。
2.导入有文化背景的习语或典故
习语是语言中的精华，带有鲜明的民族特色和地域色彩，往往能反映出一个民族的地理、历史、社会制度、社会观点和态度。例如英语中有“As wise as an owl”（像猫头鹰一样聪明）这样的说法，表明在英美国家人们把猫头鹰看作是智慧的象征。然而，在中国有些人认为看到猫头鹰或听到它的叫声就要倒霉。汉语中的“夜猫子进宅”意味着这家厄运将至，夜猫子就是猫头鹰。在认识习语的过程中如果抛开特定的文化背景而孤立地看待习语的存在与含义，往往会觉得它在文章中的含义晦涩难懂，从而影响对其传达信息的接受。例如，在《新视野大学英语》第二册的第四单元《Experiences in Exile》文章中有这么一个句子：“Get off the train on the right foot, my mother tells us.” 其中包含了一个典故“get off on the wrong foot”, 相传在西方早上起来的时候，不可以左脚先着地，认为这样往往是不吉利的。后来“get off on the wrong foot”就引申为“一个不吉利的开端把事情弄糟了”。文章中的母亲希望孩子有一个好的开端或做事顺利，才告诉他们要“Get off the train on the right foot”。教师讲解这个典故的来历，学生便能真实理解作者的意图。
3．结合社会历史政治背景进行教学
社会文化背景的介绍是文化教学一个非常重要的环节。例如《大学英语·精读》第一册第五单元的《A Miserable, Merry Christmas》,在讲解课文之前对圣诞节的一些习俗——圣诞购物、圣诞老人、圣诞礼物、圣诞晚宴等的介绍有利于学生对文章的理解。在《新视野大学英语》第一册第七单元中有两篇涉及枪支的文章，对美国枪支管理政策的介绍和枪支引发的社会问题的讨论有利于学生更好地理解作者的意图。
4．指导学生课外的文化导入
英语课堂教学时间毕竟有限，尤其是大学英语，要充分利用课外时间指导学生感受文化差异，组织学生观看英文电影，鼓励学生大量阅读与文化现象有关的书籍、报纸和杂志，留心积累有关文化背景方面的知识；还可主动与外籍教师接触交谈。例如有的影片不仅能学到英语知识，还能从中悟出人生哲理。影片《阿甘正传》里，无论故事的叙述、情节的发展还是人物关系的变迁都有着与中式思维不太相同的地方。如：阿甘在影片的最后说：“I don’t know if we each have a destiny or we’re all just floating around accidental-like on a breeze. But I think that maybe it’s both. Maybe both are happening at the same time.”这是阿甘对命运的思索。人的命运是按照一定的轨迹运行，还是像羽毛那样漂浮不定，或许两者兼有，或许两者同时发生。这些通过语言表达出来的文化差异以英文影片的形式让我们了解了西方文化及其特点。
三、文化教育中需要引起重视的问题
1.目的语文化与母语文化需要同等重视
目的语文化教育应重视比较异同。母语文化在学习者的认知与思维中占据主导，学习目的语文化要通过内在认知体系的转化才能完成。比较异同能够让这一过程更加顺利，并带来更加透彻的理解。跨文化交际是双向的，倘若无法用目的语表达母语文化，这不仅是学习者的失败，而且是教育者的失败。
2.文化教育的终极目标
文化教育的最终目的是文化的理解和包容。我们希望学生“是具有批判性眼光并信守道德准则的国际化人才”，这就要求他们对任何目的语文化都能做到在理解和包容的基础上取其精华去其糟粕地进行批判性学习。教师需要通过“授人以鱼”最终“授人以渔”。教师自身须秉持正确的文化教育原则，给学生带来积极的、科学的文化观。
四、结语
英语语言的学习绝不是一个孤立的过程。在当今社会背景下，面对人才培养要求的不断提高，文化教育必须有效地融合到大学英语的教学中来。教师在大学英语教学中应发挥主导作用，可以采用情境融合、阅读分析、写作练习、培养文化意识等多种教学方式来进行文化教学。教师要博览群书，不断学习，努力帮助学生提升语言能力和跨文化交际素养。
参考文献：
［1］李洋池.外语教学与文化教学的关系［J］.国际关系学院学报, 1996.
［2］肖淑云.文化教学二十年：回顾与思考［J］.学术论坛，2007.
［3］罗常培.语言与文化［M］.北京：北京出版社, 2004.
［4］黄勇.英汉语言文化比较［M］. 西安：西北工业出版社，2007.
（作者单位：南昌师范高等专科学校英语教育系）
一、为什么进行文化教育
1．文化差异是跨文化交际的障碍
当今社会，跨文化交际已经成为每个民族生活中不可缺少的部分，然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为全世界共同面临的问题。不同的语言反映不同民族的文化差异，而这些文化的差异又主要体现在历史传统、社会制度、文化风俗习惯、生活方式、价值观、信仰等多方面。如在对待人与自然的关系问题上：中国文化重和谐统一（天人合一），西方文化重征服和改造；在对待家庭关系问题上：中国文化强调“家族本位”，西方文化强调“个人本位”；在区别中西思维差异方面：中国人偏向形象思维、综合思维，重经验，以感觉、直觉为依据进行分析，而西方人偏向抽象思维、逻辑思维，注重微观量化、精密度高。只有正确对待这些差异，互相理解和尊重，才能真正达到跨文化交际的目的。
2．文化教育是实现运用语言进行交际的关键
发展交际能力是英语教学的最终目的。跨文化交际通俗来说就是如何得体地与外国人进行交流。但在传统英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视了语言的社会环境和文化差异，致使学生难以说出和写出符合英语思维习惯的句子，难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生交际能力的培养。因此，语言的文化差异在英语教学中应该引起高度重视。
二、大学英语教学中的文化教育途径
1．注重词汇的文化内涵
词汇是语言的基本要素，在长期的使用中积累了大量本民族的文化内涵，许多词汇都带有特定的文化信息。在教学实践中，笔者发现很多学生对词汇的理解仅仅停留在概念意义这一表层意义上, 而忽略了词汇的深层内涵和文化内涵。如果对目的语文化缺乏了解及母语文化的负迁移，往往会造成理解上或用词上的错误，甚至导致交际上的失败。针对这个问题，在教学过程中教师应注入文化背景，这样一来学生可以在学习词汇的过程中学习文化。例如，“individualism”这个词汇反映了英美人的个人独立意识，强调个人的自由与权利以及实现自我价值的独立奋斗精神。在西方的历史和文化中它是一个褒义词，和民主、平等、人权相对等。但在国内很多人把“Individualism”作为一个贬义词把它译成“个人主义”或“利己主义”，是我们所崇尚的集体主义的绝对对立面。通过剖析这一词的文化内涵，不仅让学生了解了一个民族的特有心理，也让他们成功地比较了中西文化的差异，提高了跨文化交际的意识和能力。
2.导入有文化背景的习语或典故
习语是语言中的精华，带有鲜明的民族特色和地域色彩，往往能反映出一个民族的地理、历史、社会制度、社会观点和态度。例如英语中有“As wise as an owl”（像猫头鹰一样聪明）这样的说法，表明在英美国家人们把猫头鹰看作是智慧的象征。然而，在中国有些人认为看到猫头鹰或听到它的叫声就要倒霉。汉语中的“夜猫子进宅”意味着这家厄运将至，夜猫子就是猫头鹰。在认识习语的过程中如果抛开特定的文化背景而孤立地看待习语的存在与含义，往往会觉得它在文章中的含义晦涩难懂，从而影响对其传达信息的接受。例如，在《新视野大学英语》第二册的第四单元《Experiences in Exile》文章中有这么一个句子：“Get off the train on the right foot, my mother tells us.” 其中包含了一个典故“get off on the wrong foot”, 相传在西方早上起来的时候，不可以左脚先着地，认为这样往往是不吉利的。后来“get off on the wrong foot”就引申为“一个不吉利的开端把事情弄糟了”。文章中的母亲希望孩子有一个好的开端或做事顺利，才告诉他们要“Get off the train on the right foot”。教师讲解这个典故的来历，学生便能真实理解作者的意图。
3．结合社会历史政治背景进行教学
社会文化背景的介绍是文化教学一个非常重要的环节。例如《大学英语·精读》第一册第五单元的《A Miserable, Merry Christmas》,在讲解课文之前对圣诞节的一些习俗——圣诞购物、圣诞老人、圣诞礼物、圣诞晚宴等的介绍有利于学生对文章的理解。在《新视野大学英语》第一册第七单元中有两篇涉及枪支的文章，对美国枪支管理政策的介绍和枪支引发的社会问题的讨论有利于学生更好地理解作者的意图。
4．指导学生课外的文化导入
英语课堂教学时间毕竟有限，尤其是大学英语，要充分利用课外时间指导学生感受文化差异，组织学生观看英文电影，鼓励学生大量阅读与文化现象有关的书籍、报纸和杂志，留心积累有关文化背景方面的知识；还可主动与外籍教师接触交谈。例如有的影片不仅能学到英语知识，还能从中悟出人生哲理。影片《阿甘正传》里，无论故事的叙述、情节的发展还是人物关系的变迁都有着与中式思维不太相同的地方。如：阿甘在影片的最后说：“I don’t know if we each have a destiny or we’re all just floating around accidental-like on a breeze. But I think that maybe it’s both. Maybe both are happening at the same time.”这是阿甘对命运的思索。人的命运是按照一定的轨迹运行，还是像羽毛那样漂浮不定，或许两者兼有，或许两者同时发生。这些通过语言表达出来的文化差异以英文影片的形式让我们了解了西方文化及其特点。
三、文化教育中需要引起重视的问题
1.目的语文化与母语文化需要同等重视
目的语文化教育应重视比较异同。母语文化在学习者的认知与思维中占据主导，学习目的语文化要通过内在认知体系的转化才能完成。比较异同能够让这一过程更加顺利，并带来更加透彻的理解。跨文化交际是双向的，倘若无法用目的语表达母语文化，这不仅是学习者的失败，而且是教育者的失败。
2.文化教育的终极目标
文化教育的最终目的是文化的理解和包容。我们希望学生“是具有批判性眼光并信守道德准则的国际化人才”，这就要求他们对任何目的语文化都能做到在理解和包容的基础上取其精华去其糟粕地进行批判性学习。教师需要通过“授人以鱼”最终“授人以渔”。教师自身须秉持正确的文化教育原则，给学生带来积极的、科学的文化观。
四、结语
英语语言的学习绝不是一个孤立的过程。在当今社会背景下，面对人才培养要求的不断提高，文化教育必须有效地融合到大学英语的教学中来。教师在大学英语教学中应发挥主导作用，可以采用情境融合、阅读分析、写作练习、培养文化意识等多种教学方式来进行文化教学。教师要博览群书，不断学习，努力帮助学生提升语言能力和跨文化交际素养。
参考文献：
［1］李洋池.外语教学与文化教学的关系［J］.国际关系学院学报, 1996.
［2］肖淑云.文化教学二十年：回顾与思考［J］.学术论坛，2007.
［3］罗常培.语言与文化［M］.北京：北京出版社, 2004.
［4］黄勇.英汉语言文化比较［M］. 西安：西北工业出版社，2007.
（作者单位：南昌师范高等专科学校英语教育系）