摘 要：海南国际旅游岛建设对技工院校旅游英语教学提出了新的要求。本文通过笔者的教学实践，提出技工院校旅游英语教学的方式和方法，以期为国际旅游岛建设输送高素质的技能型人才。
　　关键词：国际旅游岛 旅游英语 教学实践 技能人才
　　海南国际旅游岛建设把旅游及与其相关的第三产业作为海南的主打产业。针对国际旅游岛建设，笔者所在学院审时度势，于2010年创建了旅游专业，培养面向旅游市场的技能人才。为提高旅游从业人员的国际化语言水平，英语课程成为旅游专业的重点课程之一，肩负着培养符合国际旅游岛需求、面向就业市场、具有一定英语能力的技能型人才的重任。
　　一、精心制订教学计划
　　在笔者担任任课教师的旅游专业中级班，开设了四个学期的英语课程。经过对新生的入学英语测试，结果堪忧，学生在初中阶段的英语基础十分薄弱。为打好基础，在第一、二个学期，笔者将教学的内容定为基础英语，从英文字母、国际音标抓起，以简单的基础英语为基础组织教学，不在语法句型上精雕细琢，多在听力口语上强化训练，重在应用。为了更贴近专业课，为学生走上工作岗位增加筹码，第三、四个学期，教学内容定为旅游英语，根据旅游行业的特点，特别强调英语的交流功能，尤其重视“听”与“说”的训练。
　　二、提升自我
　　想要给别人一杯水，自己先得有一桶水。在大学期间笔者学习的是英语专业，旅游英语算不上精通。为了成为旅游英语的行家里手，笔者必须先提升自我。为此，笔者到书店购买、到图书馆借来相关的旅游英语教材进行自学。在自学中，笔者特别注重听、说能力的自我提升。而对于相关的基本专业知识，如旅游概论、旅游文化、礼貌礼节等，笔者也通过学习了解其基本框架。
　　三、创新教学方法
　　既要让学生具备一定的英语能力，又要让所学能够融入专业，服务于旅游市场，笔者让英语课走出教室、走进实训室、走向旅游岗位。在教授餐厅情景对话时，笔者把学生们带进实训餐厅，在模拟的场景中学习。针对学生们说英语机会不多的情况，笔者把课堂设在海南旅游从业人员交流英语学习经验的平台——海南英语广场，让学生们感受良好的语言氛围。在学生们到酒店实习时，笔者的课堂又来到了真实的环境中，指导学生们在实际工作中学习、交流、提高。此外，笔者还组织学生们观看海南旅游英语口语大赛的实况转播，引导学生们在观看后认识、感知。
　　四、渗透德育教育
　　想成才，先学会做人。海南正在积极开展“文明大行动”。我校近年来也大力推行德育教育，让学生树立“德高为范”的理念。在英语课堂教学中，笔者也处处渗透德育教育，潜移默化地向学生们传递爱家、爱校、爱海南的正能量。因为，笔者深信，旅游业是一扇窗口，只有具备良好德行的从业者，才能传递海南的美好形象。
　　五、积极参与英语活动
　　要想营造学英语的良好氛围，仅仅依靠课堂是远远不够的，笔者鼓励、发动学生们在第二课堂锻炼成长。笔者的学生常活跃在学生社团——英语沙龙协会中，定期参加社团开展的英语角、英语课堂、学唱英文歌等活动。学校不定期邀请英语专家在学校开展英语讲座，让学生们开口大声说英语。每年都举办的旅游英语口语比赛，更是笔者的学生们展示自我的舞台，获奖的选手们也都成为了校园里的“明星”。此外，笔者还利用课余时间辅导学生参加海南省旅游职业英语口语水平测试，通过测试检验学习成果，以测促教。
　　六、走进企业
　　为实现学校与企业的无缝对接，笔者多次跟随旅游专业教师走进企业，了解企业之所需，以实现培养企业之所需。每到一处，笔者都认真向管理人员取经，深入一线，参加企业组织的“服务岗位的在职人员外语培训”，了解他们在实际工作中需要用到的英语。这些笔者都一一记录下来，为编写校本教材、课外学习材料提供依据。笔者还带领学生们参与学校组织的“小记者进企业”活动，让学生们亲身体会到，在旅游行业中，学习英语是工作的需要，是为了保住“饭碗”的需要，换句话说，是为了“生存”的需要。
　　七、改革考试方式
　　传统的考试方法为笔试，一张试卷决定学生的成绩优劣。然而，作为旅游从业者，听力、口语水平应该放在更加凸显的位置。为此，学院英语组对旅游专业的英语考试进行了改革，考试分为听力口语考试和笔试两种，考试结果也由两项成绩进行综合评定。考试方式改革后，极大地推动了学生们对口语、听力的学习热情。
　　（作者单位：海南省技师学院、海南省高级技工学校）