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教育是一门艺术，美术教育更是一门艺术中的艺术。如何把握职业学校美术课堂的天平，怎样发挥职业学校学生的潜能，成为一个值得研究和思索的问题。在新课程改革的背景下，职业学校的美术教学更应该注重以人为本，激发学生的兴趣，创设“诗情化”教学、“人情化”教育的情境，培养学生的艺术鉴赏能力，使兴趣这一老师在教学中真正令教与学互融互补、互为依存。