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随着目前高职酒店管理专业以培养适应酒店业发展需要、胜任现代管理酒店管理的专门人才为主要目标。通过实务教学体系一致化、教学空间专业化、师资队伍建设规范化、教学资源共享化、职业素质培养职业化、考核方式细致化，来实现酒店管理专业餐饮实务教学改革。
高职教酒店管理专业餐饮实务教学改革探索
【摘 要】
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随着目前高职酒店管理专业以培养适应酒店业发展需要、胜任现代管理酒店管理的专门人才为主要目标。通过实务教学体系一致化、教学空间专业化、师资队伍建设规范化、教学资源
【机 构】
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长春职业技术学院旅游分院
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2017年3期
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