【摘 要】
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本实验以水为溶剂提落叶松中的二氢槲皮素,主要考察提取温度、时间、料液比等因素对提取率的影响,以三种单因素设计正交实验,实验表明,温度具有显著性（p〈0.05）,最终确立提取工
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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本实验以水为溶剂提落叶松中的二氢槲皮素,主要考察提取温度、时间、料液比等因素对提取率的影响,以三种单因素设计正交实验,实验表明,温度具有显著性（p〈0.05）,最终确立提取工艺的最佳条件是：以水加热回流提取,温度为90℃,时间40min,料液比为1：12,提取3次,提取率达到85%以上。探讨乙醇沉淀法、大孔树脂吸附法、聚酰胺树脂吸附法三种纯化方法对二氢槲皮素粗提物纯化的效果。由结果可知,三种方法均能达到一定的纯化效果,其中聚酰胺树脂的纯化效果最佳,将醇沉与大孔吸附树脂相结合,可以作为一种新的纯化二氢槲皮素
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