【摘 要】
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《齐民要术》记载的蔬菜类作物种类非常丰富,共有123种,主要列于《齐民要术》中的卷二、卷三及卷十,其中以贾思勰生活所在地即山东寿光分布较为广泛。寿光蔬菜种植较好地传承
【基金项目】
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山东省社科规划研究重点项目“山东省重要农业文化遗产调查与保护开发利用研究”(16BZWJ02);山东省科协项目“农业文化资源保护开发利用的理论与实践”(鲁科协办发[2017]39号)
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《齐民要术》记载的蔬菜类作物种类非常丰富,共有123种,主要列于《齐民要术》中的卷二、卷三及卷十,其中以贾思勰生活所在地即山东寿光分布较为广泛。寿光蔬菜种植较好地传承了《齐民要术》中的蔬菜种类。《齐民要术》中记载栽培方法的蔬菜达32种,形成了系统的蔬菜栽培科学技术。现代寿光蔬菜种植在继承《齐民要术》蔬菜种植科技思想的基础上,开辟了一条科技创新发展之路。建议现代寿光蔬菜种植应在继承《齐民要术》生态防治病虫害办法的基础上,利用现代科技进行创新,减少对环境和人体的危害。
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