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生物技术进展使多种酶的商品化生产成为现实,工业化酶的应用对现有工艺和产品配料提供了多种选择。如脂酶,纤维素酶,半纤维素酶,过氧化氢酶,氧化还原酶等新工业化酶已在市场上出现并打开了市场。
新的工业化酶打开市场
【摘 要】
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生物技术进展使多种酶的商品化生产成为现实,工业化酶的应用对现有工艺和产品配料提供了多种选择。如脂酶,纤维素酶,半纤维素酶,过氧化氢酶,氧化还原酶等新工业化酶已在市场
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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1995年1期
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