【摘 要】
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吕宗坤的老家位于湖南郴州的千年古镇——汝城,米酒酿造工艺在婆媳间代代相传。因此,他奶奶和妈妈都很擅长酿造米酒。大学期间,他曾用大可乐瓶装着家酿米酒送给同学们品尝。
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吕宗坤的老家位于湖南郴州的千年古镇——汝城,米酒酿造工艺在婆媳间代代相传。因此,他奶奶和妈妈都很擅长酿造米酒。大学期间,他曾用大可乐瓶装着家酿米酒送给同学们品尝。而一直以来,米酒酿造只在民间市井,难以标准化、受自然气候影响较大、保质期较短等等原因都导致它无法进行大规模工厂生产。
Lv Zongkun’s hometown is located in Chenzhou, Hunan, a thousand-year-old town - Rucheng, rice wine brewing process passed from generation to generation. Therefore, his grandmother and mother are good at making rice wine. During college, he used Coke bottles filled with home-brewed rice wine for the students to taste. All along, rice wine brewing only in the civil market, difficult to standardize, affected by the natural climate, shorter shelf life and other reasons have led to it can not be large-scale factory production.
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