【摘 要】
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为了获得高产的工业用酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株,利用己烯雌酚（DES）和UV对酿酒酵母菌QD进行连续复合诱变,采用改进的发酵小管集气法结合乙醇定量测定来进行突变株
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为了获得高产的工业用酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株,利用己烯雌酚（DES）和UV对酿酒酵母菌QD进行连续复合诱变,采用改进的发酵小管集气法结合乙醇定量测定来进行突变株的筛选,并与常规复合诱变及筛选方法进行比较.结果表明：连续复合诱变的正向突变率最大值为18.9％,与常规诱变方法的最大正向突变率15.6％相比提高了21.2％,说明运用该诱变方法能获得较高的正向突变率;改进的筛选方法可以快速筛选出目的突变株,同时,获得了一株高产乙醇的突变株,在甘蔗汁发酵培养基中其乙醇产量达到
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