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随机抽取杨凌地区80头荷斯坦泌乳奶牛的240个乳样，采用紫外分光光度计检测乳样中共轭亚油酸（CLA）含量。结果表明：杨凌地区奶牛乳中共轭亚油酸含量平均为2．7±0．17（mg／g fat）；奶牛乳中共轭亚油酸含量受多种因素的影响，场地、年龄、胎次、乳脂率、产奶量等均影响乳中共轭亚油酸的含量。随着年龄、胎次的增加．共轭亚油酸含量上升，不同场地奶牛乳样中共轭亚油酸含量差异较大（P〈0．05）。