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综述了测定食品中亚硫酸盐的各种不同方法,每种方法都有其适合测定的食品,但也存在其不同的优缺点。必须综合考虑来确定适合特定食品二氧化硫残留量的测定方法。
食品中亚硫酸盐测定方法的研究进展
【摘 要】
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综述了测定食品中亚硫酸盐的各种不同方法,每种方法都有其适合测定的食品,但也存在其不同的优缺点。必须综合考虑来确定适合特定食品二氧化硫残留量的测定方法。
【机 构】
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浙江工商大学食品、生物与环境工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年08期
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