【摘 要】
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对乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基进行优化研究。经试验确定乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112最适培养基为：葡萄糖为5 g/L，乳糖为5 g/L，酪蛋白胨3.3 g/L，大豆蛋白胨3.3 g/L，鱼蛋
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对乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基进行优化研究。经试验确定乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112最适培养基为：葡萄糖为5 g/L，乳糖为5 g/L，酪蛋白胨3.3 g/L，大豆蛋白胨3.3 g/L，鱼蛋白胨3.3 g/L，β-甘油磷酸二钠28.5 g/L， Tween-800.5 g/L，七水硫酸镁0.25 g/L，乙酸钠1.55 g/L ，K2HPO40.83 g/L，柠檬酸钠0.62 g/L，抗坏血酸钠1.5 g/L。在此增殖培养基中经30℃，14 h培养活菌数提高了4.3倍。
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