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课题名称：益生乳酸菌高效定向筛选与产业化应用关键技术研究组织单位：中国科学技术部课题承担单位：江南大学课题简介：针对功能性益生菌的高效定向筛选和产业化应用中的关键技术问题，通过本项目的研究，建立定功能性益生菌的高效定向筛选模型，
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【摘 要】
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课题名称：益生乳酸菌高效定向筛选与产业化应用关键技术研究组织单位：中国科学技术部课题承担单位：江南大学课题简介：针对功能性益生菌的高效定向筛选和产业化应用中的关键技术问
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2008年5期
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