蛋白留痕
　　
　　在鸡蛋壳上写字，字可以“跑”到蛋白里，蛋壳上却毫无痕迹。你说怪不怪?如果有兴趣，你也可以自己做一做这个小试验。
　　准备材料：生鸡蛋一只　毛笔　醋酸一小瓶硫酸铜溶液　一玻璃杯
　　试验步骤：
　　1　洗去鸡蛋表面的油污，擦干。用毛笔蘸取醋酸，在蛋壳上写字。
　　2　等醋酸蒸发后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。
　　这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质。这些物质中的肽键遇铜离子发生综合反应，呈现出蓝色或者紫色。
　　
　　　玻璃棒能点燃冰块
　　
　　玻璃棒能点燃冰块，不用火柴和打火机，只要用玻璃棒轻轻一点，冰块就立刻燃烧起来，而且经久不熄。你相信吗?要不你也来做个试验试试?
　　材料准备：玻璃棒高锰酸钾　浓硫酸冰块电石
　　试验步骤：
　　1　先在一个小碟子里倒上1～2小粒高锰酸钾，轻轻地把它研成粉未。
　　2　然后滴上几滴浓硫酸，用玻璃棒搅拌均匀。蘸有这种混合物的玻璃棒，就是一支看不见火的小火把，它可以点燃酒精灯，也可以点燃冰块。
　　3　在冰块上事先放上一小块电石，然后用玻璃棒轻轻往冰块上一触，冰块马上就会燃烧起来。
　　为什么会出现这样的现象呢?道理很简单。冰块上的电石(化学名称叫碳化钙)和冰表面上少量的水发生反应，这种反应所生成的电石气(化学名称叫乙炔)是易燃气体。由于浓硫酸和高锰酸钾都是强氧化剂，它足以把电石气氧化并且立刻达到燃点，使电石气燃烧。另外，由于水和电石反应是放热反应，加之电石气的燃烧放热，更使冰块熔化成的水越来越多，所以电石反应也更加迅速。电石气产生得越多，火也就越旺。