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乌龙茶的花色品种十分丰富.闽南乌龙茶多以茶树品种命名,铁观音品种采制的称铁观音;毛蟹品种采制的称毛蟹;黄棪品种采制的称黄棪,又称黄金桂;乌龙品种采制的称乌龙;除铁观音、乌龙之外的其他品种,如黄棪、毛蟹、梅占、水仙、佛手等品种采制的乌龙茶又统称为色种.近年已将黄棪炎单列.
乌龙茶的花色品种
【摘 要】
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乌龙茶的花色品种十分丰富.闽南乌龙茶多以茶树品种命名,铁观音品种采制的称铁观音;毛蟹品种采制的称毛蟹;黄棪品种采制的称黄棪,又称黄金桂;乌龙品种采制的称乌龙;除铁观音
【机 构】
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福建省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2003年6期
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