【摘 要】
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为了评价沙打旺原料的物料特性,探寻有效改善其青贮饲料发酵品质的措施。试验将原料分为新鲜和晾晒2组,分别设置清水对照（CK）、添加甲酸（6mL/kg）、添加蔗糖（2%）调制处理。室温下用
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院,中国农业大学动物科学院
【基金项目】
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山西省科技攻关计划项目（20100311052）, 农业部948项目（2010-C15）, 国家牧草产业技术体系建设专项
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为了评价沙打旺原料的物料特性,探寻有效改善其青贮饲料发酵品质的措施。试验将原料分为新鲜和晾晒2组,分别设置清水对照（CK）、添加甲酸（6mL/kg）、添加蔗糖（2%）调制处理。室温下用袋贮方式贮藏360d。经分析表明,沙打旺青贮时,晾晒使水分从80%左右降至70%,极显著提高了青贮饲料的pH值（P〈0.01）,降低了乳酸和氨态氮含量（P〈0.01）。与对照组相比,添加甲酸和蔗糖极显著降低了青贮饲料的pH值和氨态氮含量（P〈0.01）,显著提高了乳酸含量（P〈0.05）;蔗糖还明显提高了乙酸、丙酸及硝酸盐含
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