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摘要：白城市自然资源丰富，耕地面积大，土质类型多数为淡黑钙土。同时盐碱化耕地面积较大，在盐碱化耕地上种植高粱效益较好，由于高粱抗旱、耐盐碱、耐瘠薄，适宜白城市中低产田区种植。高粱是白城市的主导产业之一，多年来依托资源优势已经具有一定规模。
关键词：白城市；高粱产业；发展情况；建议
中图分类号： S514.019 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.001
1白城市高粱产业发展的基本情况
1.1高粱生产情况
一是生产稳步发展。2016年，白城市高粱种植面积已达到148.3万亩，产量达69万吨。而今年种植面积达到152万亩，已经成为白城市种植面积最大的杂粮作物。种植帚用高粱，每年播种面积在15万亩左右，总产量7万吨左右。帚用高粱籽粒可食用，糜子可做笤帚、工艺品等；二是种植区域布局明显。白城市的高粱种植主要分布在洮北区洮河镇、德顺乡，洮南市黑水镇、二龙乡、瓦房镇、万宝镇、军马场，大安市叉干镇、烧锅镇乡、丰收镇、龙沼镇、海坨乡，镇赉县黑鱼泡镇、东屏镇、哈吐气乡、建平乡、大屯镇，通榆县新华镇、边昭镇、乌兰花镇、开通镇、瞻榆镇、团结乡民、新兴乡；三是研发成果不断应用。近年来，开始大面积推广中矮秆杂交种。国家和吉林省在白城市农科院设置了高粱区域试验。经过多年的研究取得了显著的成就，育成的高粱新品种在产量、抗性、品质和商品性等方面有了显著提高。生产上目前推广的自育高粱品种有白杂8号、白杂11号等。近几年，随着帚用高粱生产的不断扩大，根据市场需求，开始了帚用高粱杂交种的研究，引进了黑龙江省的帚用高粱杂交种进行示范推广，同时广泛收集帚用高粱品种资源，不断加深帚用高粱育种研究；四是品质优势显著。白城市生产的高粱品质优良，籽粒饱满，色泽纯正，含水量较低，淀粉含量较高，单宁含量适中，是酿酒行业的优质原料。不仅供应国内酿酒业市场，还出口至东南亚等地。尤其是帚用高粱品质优良，秆长、商品性好，制作的笤帚深受广大用户的喜爱。
1.2高粱加工及销售情况
据统计，白城市高粱转化加工企业均为白酒生产企业。全市现有白酒生产企业12家，其中2000万元以上规模企业8家。2016年白酒实际产量9.6万吨，转化高粱30万吨左右，年销售收入7.9亿元；白城市帚用高粱加工主要在大安市两家子镇和洮北区林海镇。大安市两家子镇集大荛子、笤帚交易、笤帚加工于一体的综合性市场服务体系已逐步形成，2016年笤帚加工量750万把，销售收入2000万元。洮北区林海镇帚用高粱经销点，主要收购农民生产的帚用高粱，经过简单加工成笤帚的前期产品。近几年来，大安市两家子镇笤帚批发市场以开放的经营理念，以公平交易、热情服务的经营宗旨赢得了全国各地客商的青睐，每到大荛子、笤帚销售旺季，江苏、天津、内蒙古、山东、河北、新疆等地的客商云集于此，选购大荛子、笤帚，生产的大荛子和加工的笤帚供不应求。洮北区林海镇形成了帚用高粱集散地。随着市场的不断扩大，加工工艺的不断完善，将不断挖掘帚用高粱新产品，促进地方产业的发展。
2存在的主要问题
一是高粱种植、经营方式以农户分散为主，机械化程度不高，抗市场风险能力比较弱；二是食用、饲用高粱品种匮乏，并且受地方加工业的制约，种植户多选择产量高、见效快的常规品种，对食用、饲用高粱品种种植积极性不高，难以进行推广种植；三是有机、绿色、无公害优质高粱比重较低，基本空白；四是精深加工较少，不能形成完整的产业链，产业链的缺失严重地制约了白城市高粱产业的发展。
3下一步工作建议
3.1扩大面积保规模
继续加大结构调整力度，采取政府引导、项目拉动、社会投入等方式，逐步扩大种植面积，力争高粱种植面积达到160万亩，保持原料供给优势。
3.2完善设施保稳增
整合中低产田改造和标准良田建设等项目资金，集中力量完善水利配套工程，使白城市高粱生产基础设施逐步完善。进一步提高机械化生产水平，产量稳步提高。依托白城市农业科学院等科研机构，开发新产品、新技术。确保原料产量、品质稳中有增。
3.3规范合作保共赢
制定相关政策和规定，建立有效的监督管理机制，引导龙头企业、合作组织和农户之间加强合作，规范合作经营秩序，使每个环节之间都能够诚信经营，协调发展，创造最大效益，有效促进农民增收，提高农民抗市场风险的能力。
3.4完善体系保优质
充分調动相关职能部门的作用，建立起完善的农产品产地监管体系，建立长效的投入品监管制度及可追溯的产地准出和市场准入制度，宣传引导企业、合作社和农民提高食品安全意识，使白城市的高粱产品都能达到有机、绿色、无公害认证标准。
3.5精深加工保增值
要扶持引导2～3户较大的高粱加工企业进行技术改造，新建一批高粱加工产品综合利用项目，对高粱加工的主产品及副产品进行再加工提炼，做成高附加值的综合加工产业。
3.6打造品牌保市场
学习先进地区的品牌成功发展战略，通过参加各种农博会、农交会，在各大中城市设立直销点，与各大超市合作，“互联网+”以及新闻媒体大力宣传白城市的高粱产品，极力打造、打响“白城高梁”农产品品牌，扩大白城市的高粱产品在国内，乃至国际的市场份额。
作者简介：曹中广，本科学历，农艺师，研究方向：农业技术推广。
关键词：白城市；高粱产业；发展情况；建议
中图分类号： S514.019 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.001
1白城市高粱产业发展的基本情况
1.1高粱生产情况
一是生产稳步发展。2016年，白城市高粱种植面积已达到148.3万亩，产量达69万吨。而今年种植面积达到152万亩，已经成为白城市种植面积最大的杂粮作物。种植帚用高粱，每年播种面积在15万亩左右，总产量7万吨左右。帚用高粱籽粒可食用，糜子可做笤帚、工艺品等；二是种植区域布局明显。白城市的高粱种植主要分布在洮北区洮河镇、德顺乡，洮南市黑水镇、二龙乡、瓦房镇、万宝镇、军马场，大安市叉干镇、烧锅镇乡、丰收镇、龙沼镇、海坨乡，镇赉县黑鱼泡镇、东屏镇、哈吐气乡、建平乡、大屯镇，通榆县新华镇、边昭镇、乌兰花镇、开通镇、瞻榆镇、团结乡民、新兴乡；三是研发成果不断应用。近年来，开始大面积推广中矮秆杂交种。国家和吉林省在白城市农科院设置了高粱区域试验。经过多年的研究取得了显著的成就，育成的高粱新品种在产量、抗性、品质和商品性等方面有了显著提高。生产上目前推广的自育高粱品种有白杂8号、白杂11号等。近几年，随着帚用高粱生产的不断扩大，根据市场需求，开始了帚用高粱杂交种的研究，引进了黑龙江省的帚用高粱杂交种进行示范推广，同时广泛收集帚用高粱品种资源，不断加深帚用高粱育种研究；四是品质优势显著。白城市生产的高粱品质优良，籽粒饱满，色泽纯正，含水量较低，淀粉含量较高，单宁含量适中，是酿酒行业的优质原料。不仅供应国内酿酒业市场，还出口至东南亚等地。尤其是帚用高粱品质优良，秆长、商品性好，制作的笤帚深受广大用户的喜爱。
1.2高粱加工及销售情况
据统计，白城市高粱转化加工企业均为白酒生产企业。全市现有白酒生产企业12家，其中2000万元以上规模企业8家。2016年白酒实际产量9.6万吨，转化高粱30万吨左右，年销售收入7.9亿元；白城市帚用高粱加工主要在大安市两家子镇和洮北区林海镇。大安市两家子镇集大荛子、笤帚交易、笤帚加工于一体的综合性市场服务体系已逐步形成，2016年笤帚加工量750万把，销售收入2000万元。洮北区林海镇帚用高粱经销点，主要收购农民生产的帚用高粱，经过简单加工成笤帚的前期产品。近几年来，大安市两家子镇笤帚批发市场以开放的经营理念，以公平交易、热情服务的经营宗旨赢得了全国各地客商的青睐，每到大荛子、笤帚销售旺季，江苏、天津、内蒙古、山东、河北、新疆等地的客商云集于此，选购大荛子、笤帚，生产的大荛子和加工的笤帚供不应求。洮北区林海镇形成了帚用高粱集散地。随着市场的不断扩大，加工工艺的不断完善，将不断挖掘帚用高粱新产品，促进地方产业的发展。
2存在的主要问题
一是高粱种植、经营方式以农户分散为主，机械化程度不高，抗市场风险能力比较弱；二是食用、饲用高粱品种匮乏，并且受地方加工业的制约，种植户多选择产量高、见效快的常规品种，对食用、饲用高粱品种种植积极性不高，难以进行推广种植；三是有机、绿色、无公害优质高粱比重较低，基本空白；四是精深加工较少，不能形成完整的产业链，产业链的缺失严重地制约了白城市高粱产业的发展。
3下一步工作建议
3.1扩大面积保规模
继续加大结构调整力度，采取政府引导、项目拉动、社会投入等方式，逐步扩大种植面积，力争高粱种植面积达到160万亩，保持原料供给优势。
3.2完善设施保稳增
整合中低产田改造和标准良田建设等项目资金，集中力量完善水利配套工程，使白城市高粱生产基础设施逐步完善。进一步提高机械化生产水平，产量稳步提高。依托白城市农业科学院等科研机构，开发新产品、新技术。确保原料产量、品质稳中有增。
3.3规范合作保共赢
制定相关政策和规定，建立有效的监督管理机制，引导龙头企业、合作组织和农户之间加强合作，规范合作经营秩序，使每个环节之间都能够诚信经营，协调发展，创造最大效益，有效促进农民增收，提高农民抗市场风险的能力。
3.4完善体系保优质
充分調动相关职能部门的作用，建立起完善的农产品产地监管体系，建立长效的投入品监管制度及可追溯的产地准出和市场准入制度，宣传引导企业、合作社和农民提高食品安全意识，使白城市的高粱产品都能达到有机、绿色、无公害认证标准。
3.5精深加工保增值
要扶持引导2～3户较大的高粱加工企业进行技术改造，新建一批高粱加工产品综合利用项目，对高粱加工的主产品及副产品进行再加工提炼，做成高附加值的综合加工产业。
3.6打造品牌保市场
学习先进地区的品牌成功发展战略，通过参加各种农博会、农交会，在各大中城市设立直销点，与各大超市合作，“互联网+”以及新闻媒体大力宣传白城市的高粱产品，极力打造、打响“白城高梁”农产品品牌，扩大白城市的高粱产品在国内，乃至国际的市场份额。
作者简介：曹中广，本科学历，农艺师，研究方向：农业技术推广。