【摘 要】
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目的：采用生物发酵工程技术进行灵芝菌丝体多糖扩大生产；方法：利用农副产品（如玉米粉、豆粕粉）作培养基，在发酵罐中，根据其控制参数（如接种量、总糖量、还原糖、pH值、通风量、罐压、
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目的：采用生物发酵工程技术进行灵芝菌丝体多糖扩大生产；方法：利用农副产品（如玉米粉、豆粕粉）作培养基，在发酵罐中，根据其控制参数（如接种量、总糖量、还原糖、pH值、通风量、罐压、温度、生长因子），进行灵芝菌丝体多糖工业化扩大生产。结果：经过20批容积为10m^3，定容为7．5m^3发酵罐正常试验，生产周期平均为150h；pH值从6．5降至3．5；放罐后灵芝菌丝体经均质和喷雾干燥后其干粉平均每罐重量为66．1kg，干粉平均收率为8．76kg／m^3，干粉中纯多糖含量为68．5g／kg，每罐纯多糖重量为4．2
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