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将马齿苋黄酮类化合物作用于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌,采用滤纸片法测定其抑菌效果,通过测定菌液中还原糖含量、可溶性蛋白质含量和电导率的变化情况,分析马齿苋黄酮类化合物的抑菌机理。结果表明,马齿苋黄酮类化合物主要是通过破坏细菌细胞膜,使其内容物外渗,从而达到抑菌目的。
马齿苋黄酮类化合物抑菌机理的研究
【摘 要】
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将马齿苋黄酮类化合物作用于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌,采用滤纸片法测定其抑菌效果,通过测定菌液中还原糖含量、可溶性蛋白质含量和电导率的变化情况,分析马齿苋黄
【机 构】
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西安工程大学环境与化学工程学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2015年10期
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