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斑点叉尾鮰原产于美洲,具有生长快、适温范围广、适合集约化养殖、无肌间刺、肉嫩味美、易于加工等特点,深受养殖业、加工厂和消费者的青睐。目前,斑点叉尾鮰是美国第一大淡水养殖品种,占全美淡水养殖总量的70%,据美国农业部经济研究水产展望报告仅美国对其年需求量在80～100万t,加拿大、欧盟和俄罗斯等国对斑点叉尾鮰也存在较大的需求。