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(1)玉米茎秆制作淀粉将玉米秆的硬皮剥掉,把瓤子切成薄片,清水浸泡 12小时,放入大锅里煮,烂熟时搅成糊状,加适量清水稀释搅匀过细筛,将溶液装入细布袋挤压或吊干,即可得到湿淀粉.100公斤瓤子大约可得湿淀粉 75公斤.筛子上面的粉渣可酿洒或制醋.也可直接将玉米秆瓤煮至发黄,然后粉碎过细筛,筛上粉渣可做饴糖料,筛下细粉可做糕点食品等 .