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摘要：文章对生物化学课程的教学进行总结。通过抓住课前准备工作、课中教学方法的改革，以及课后的辅导工作，增强学生学习兴趣和学习主动性，是提高教学效果的有效途径。
关键词：生物化学；教学方法；效果
中图分类号：G647.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0231-1
生物化学即生命的化学，是从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。金陵科技学院的生物化学课程，总学时数为64学时；理论教学48学时，实践教学16学时。生物化学新知识、新进展不断涌现，有大量需要记忆和思考的内容。针对生化的迅猛发展，学时显得并不充裕，使得经常有很多学生认为它是一门非常难学的课程。那么在有限的教学时间内，如何培养学生对知识的理解和把握，训练学生分析问题和解决问题的能力及提高动手能力，启发学生的创新精神，为学生学习相关知识以及将来进行研究奠定基础则成为生物化学教学的任务之一。本人结合多年的教学与实践经验，认为从课前、课中和课后几方面入手，齐抓并举才能取得良好的教学效果。
1 课前准备工作
要使学生在有限的课堂时间内较好地掌握基本知识，首先要求教師在备课时尽可能地将授课内容安排恰当，制作好教案。依据培养方案确定的目标，根据教学大纲的要求，从教材的基本内容出发，首先注意整体把握哪些内容需要重点讲授，哪些内容只需一般介绍，同时使各章节内容有机地衔接起来。每章节授课前，教师要认真备课，根据各章节教学内容特点，精心设计问题，问题的大小、范围、难易程度和形式种类都要依据教学内容而变，设置问题应难易适度，以激起学生的好奇心和求知欲望为原则。
2 课中教学方法的改革
2.1 教学手段的多样性
现在的教学多数都是采用现代化的手段，多媒体教学。但其实多媒体教学有利有弊。由于幻灯片放映速度过快，很多学生感觉跟不上节奏。为了加深重点，体现难点，让学生能跟上上课的步调，那么就需要适当的板书，同时辅助模型，录像等教学工具和手段。
2.2 生动、新颖的课堂教学，可以激发学生的学习兴趣
在讲课过程中，发现适当穿插一些生物化学家，诺贝尔奖得主的故事，不但可以激励大家努力学习，还可以增加背景知识，帮助学生理解深奥的原理，调节课堂气氛，提高学生的学习兴趣。例如讲到DNA的二级结构的时候，就可以把Waston和Crick的一些小故事告诉学生，大家的热情有了很大的提高。把枯燥的理论知识和日常生活联系在一起，既可以提高学生的学习兴趣，又可以丰富学生的知识。例如，介绍脂肪酸的时候，就可以提及各种奶粉中添加的DHA和ARA，以及广告中提及食用油中的脂肪酸比例1：1:1等。
2.3 生物化学中有大量的知识点需要掌握，同学们都感到记忆起来很困难，这样就需要采用多种方法帮助学生记忆
例如关于各种物质的代谢就可以让学生进行归纳总结比较的方法记忆。又如八种必需氨基酸，可以采用首字记忆方法：“苏，缬，亮，异亮；色，苯属芳香；还有赖与蛋；缺一人遭殃”。也就说明了8种必需的氨基酸分别为，苏氨酸、缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸和苯丙氨酸。这样不仅帮助学生容易记忆，而且极大的提高了学生的学习热情。
2.4 重视实验与实践课程的学习
以往的实验课程，学生都是在老师的讲授，准备工作后，按部就班的进行操作。很多情况下学生并未真正理解实验的目的与意义，只是被动的接受。为了加强学生参与实验的主动性，加深对知识的理解，提高其学习兴趣，实验课程的准备工作让学生积极参与。在实验与实践课上，教师只强调重点及注意事项，让学生多动手、多思考。在实验中，学生不对的操作及问题，教师给予及时纠正和回答，使学生加深理解理论中的原理及性质，充分发挥他们的主动性及创造性。同时实验采用分组进行，这样可以培养学生的团结协作能力。
3 课后辅导工作
采用PBL教学法，在教师指导下，以问题为基础，以学生为中心的一种主动学习活动，也可以很大程度的增加学生的学习兴趣。每节课结束时都留有问题，让学生带着问题去复习和预习，和学生多交流沟通。同时实验课程结束后要求学生独立完成实习报告，重点对结果现象的认真思考和总结讨论。让学生学会利用网络、期刊、书籍等多种学习资源来寻求答案，锻炼了分析问题和解决问题的能力。
通过课前的认真准备，课中的教学方法的改进，以及课后的辅导工作。使得很多学生对生物化学这门课程产生了浓厚的兴趣，化被动学习为主动学习。学生的知识运用能力和实验操作技能也都大大加强，取得了良好的教学效果。
参考文献
[1] 沈永杰，蒋凯.生物化学教学改革初探[J].科教纵横, 2009,(2):174.
[2] 朱葆华.生物化学教学方法的几点体会[J].生物学杂志, 2009,26(1):89-90.
[3] 邓益斌,王燕菲.PBL教学法在生物化学检验理论教学中的应用[J].右江民族医学院学报,2009,（6）:1083-1085.
作者简介：冯炎（1976-），女，金陵科技学院讲师，硕士，研究方向：生物化工。
关键词：生物化学；教学方法；效果
中图分类号：G647.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0231-1
生物化学即生命的化学，是从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。金陵科技学院的生物化学课程，总学时数为64学时；理论教学48学时，实践教学16学时。生物化学新知识、新进展不断涌现，有大量需要记忆和思考的内容。针对生化的迅猛发展，学时显得并不充裕，使得经常有很多学生认为它是一门非常难学的课程。那么在有限的教学时间内，如何培养学生对知识的理解和把握，训练学生分析问题和解决问题的能力及提高动手能力，启发学生的创新精神，为学生学习相关知识以及将来进行研究奠定基础则成为生物化学教学的任务之一。本人结合多年的教学与实践经验，认为从课前、课中和课后几方面入手，齐抓并举才能取得良好的教学效果。
1 课前准备工作
要使学生在有限的课堂时间内较好地掌握基本知识，首先要求教師在备课时尽可能地将授课内容安排恰当，制作好教案。依据培养方案确定的目标，根据教学大纲的要求，从教材的基本内容出发，首先注意整体把握哪些内容需要重点讲授，哪些内容只需一般介绍，同时使各章节内容有机地衔接起来。每章节授课前，教师要认真备课，根据各章节教学内容特点，精心设计问题，问题的大小、范围、难易程度和形式种类都要依据教学内容而变，设置问题应难易适度，以激起学生的好奇心和求知欲望为原则。
2 课中教学方法的改革
2.1 教学手段的多样性
现在的教学多数都是采用现代化的手段，多媒体教学。但其实多媒体教学有利有弊。由于幻灯片放映速度过快，很多学生感觉跟不上节奏。为了加深重点，体现难点，让学生能跟上上课的步调，那么就需要适当的板书，同时辅助模型，录像等教学工具和手段。
2.2 生动、新颖的课堂教学，可以激发学生的学习兴趣
在讲课过程中，发现适当穿插一些生物化学家，诺贝尔奖得主的故事，不但可以激励大家努力学习，还可以增加背景知识，帮助学生理解深奥的原理，调节课堂气氛，提高学生的学习兴趣。例如讲到DNA的二级结构的时候，就可以把Waston和Crick的一些小故事告诉学生，大家的热情有了很大的提高。把枯燥的理论知识和日常生活联系在一起，既可以提高学生的学习兴趣，又可以丰富学生的知识。例如，介绍脂肪酸的时候，就可以提及各种奶粉中添加的DHA和ARA，以及广告中提及食用油中的脂肪酸比例1：1:1等。
2.3 生物化学中有大量的知识点需要掌握，同学们都感到记忆起来很困难，这样就需要采用多种方法帮助学生记忆
例如关于各种物质的代谢就可以让学生进行归纳总结比较的方法记忆。又如八种必需氨基酸，可以采用首字记忆方法：“苏，缬，亮，异亮；色，苯属芳香；还有赖与蛋；缺一人遭殃”。也就说明了8种必需的氨基酸分别为，苏氨酸、缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸和苯丙氨酸。这样不仅帮助学生容易记忆，而且极大的提高了学生的学习热情。
2.4 重视实验与实践课程的学习
以往的实验课程，学生都是在老师的讲授，准备工作后，按部就班的进行操作。很多情况下学生并未真正理解实验的目的与意义，只是被动的接受。为了加强学生参与实验的主动性，加深对知识的理解，提高其学习兴趣，实验课程的准备工作让学生积极参与。在实验与实践课上，教师只强调重点及注意事项，让学生多动手、多思考。在实验中，学生不对的操作及问题，教师给予及时纠正和回答，使学生加深理解理论中的原理及性质，充分发挥他们的主动性及创造性。同时实验采用分组进行，这样可以培养学生的团结协作能力。
3 课后辅导工作
采用PBL教学法，在教师指导下，以问题为基础，以学生为中心的一种主动学习活动，也可以很大程度的增加学生的学习兴趣。每节课结束时都留有问题，让学生带着问题去复习和预习，和学生多交流沟通。同时实验课程结束后要求学生独立完成实习报告，重点对结果现象的认真思考和总结讨论。让学生学会利用网络、期刊、书籍等多种学习资源来寻求答案，锻炼了分析问题和解决问题的能力。
通过课前的认真准备，课中的教学方法的改进，以及课后的辅导工作。使得很多学生对生物化学这门课程产生了浓厚的兴趣，化被动学习为主动学习。学生的知识运用能力和实验操作技能也都大大加强，取得了良好的教学效果。
参考文献
[1] 沈永杰，蒋凯.生物化学教学改革初探[J].科教纵横, 2009,(2):174.
[2] 朱葆华.生物化学教学方法的几点体会[J].生物学杂志, 2009,26(1):89-90.
[3] 邓益斌,王燕菲.PBL教学法在生物化学检验理论教学中的应用[J].右江民族医学院学报,2009,（6）:1083-1085.
作者简介：冯炎（1976-），女，金陵科技学院讲师，硕士，研究方向：生物化工。