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克氏原螯虾又名小龙虾、淡水小龙虾。在分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属,属中小型淡水螯虾类品种。由于克氏原鳌虾的适应能力强,耐低氧,食性广,在许多自然水域中繁殖快,特别是在一些被污染的排污口,垃圾堆放地也能生存。这些在恶劣的环境中生成的克氏原鳌虾被一些不法商贩捕捞后在市场上出售,严重影响了克氏原鳌虾的声誉,在媒体上时常看到关于克氏原鳌虾生存环境的负面报道。