【摘 要】
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比较不同年生和不同部位人参中单体皂苷、总皂苷、总多糖、氨基酸、蛋白质的含量差异,旨在为全面评价及综合利用人参提供参考依据。采用超高效液相色谱法、香草醛-硫酸显色法
【机 构】
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吉林农业大学中药材学院,中国农业科学院特产研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31200261).
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比较不同年生和不同部位人参中单体皂苷、总皂苷、总多糖、氨基酸、蛋白质的含量差异,旨在为全面评价及综合利用人参提供参考依据。采用超高效液相色谱法、香草醛-硫酸显色法、苯酚-硫酸显色法、阳离子交换色谱法、杜马斯燃烧法分别对不同年生及不同部位的人参中单体皂苷、总皂苷、总多糖、17种氨基酸、粗蛋白的含量进行测定,比较其差异。不同年生(3~6a)样品中单体皂苷、总皂苷、氨基酸、粗蛋白含量为6a生人参最高,分别为30.94、59.77、96.53、170.11mg/g;总多糖含量为5a生最高,为22.80mg/g。5
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