德国的中式快餐

来源 :出国 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wshzzhy
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  真没想到在德国这样发达的地方,中国式的小快餐店居然星罗棋布,遍布大街小巷,我想这大概和德国人追求效率效果,讲究省时省力,注重方便实惠的秉性分不开吧。每天的午餐是德国人一日三餐中食物品种最简单的一餐,大多数人不约而同地选择了吃快餐。入乡随俗,在法兰克福考察学习期间,我每天中午差不多也都吃快餐,走到哪,吃到哪,不亦乐乎。
  德国也是一个民族成分多元化的国家,来自世界各地的人们对饮食都有自己独特的口味和喜好。在德国,除了麦当劳和肯德基这两种风靡世界的快餐外,中式快餐占据了市场相当大的份额。像法兰克福这样的地方,到处可以看到我们中国人或者华裔开的“中国店”,老板们将具有中国民族特色且最受欢迎的食物加工改良,以一种新式快餐的形式出现供广大食客品用。这种中式快餐不是厨师们快速制作的“简易食品”,而是供食客们能够快速食用的“丰盛大餐”。制作时,厨师们要充分考虑丰盛和方便这双重特性,两者缺一不可。同时,制作的中式快餐还要兼顾大众口味,不论其来自什么地方,是食欲不佳还是食欲旺盛,都要尽可能地做到色香味俱全,以便激发起其食欲,并且食后无不适之感。
  一次,我在法兰克福著名的商业街采尔街上看到了一家生意十分红火、门前车水马龙的中式快餐店。一走进去,原来这家中式快餐店主推食品是一款被称为“中国汉堡包”的快餐。名日“中国汉堡包”,说白了,其实就是在中国到处可见的肉包子,只是商家在包子的外形上动了手脚,外形细长而非圆形,比中国的包子皮薄馅多罢了。我点了一笼细细品味,没想到这种备受老外欢迎的“中国汉堡包”却早已不是地道传统的中国包子了。首先,这种“中国汉堡包”的味道全变了,有一股很浓的“外国味”,估计是馅里放了外国人喜欢的佐料吧。其次,“中国汉堡包”里的馅彻头彻尾被洋化了,在中国,我们习惯了将馅剁碎了裹在包子里,而在德国,包子里的馅是很粗的一条连一条的,就好像炒菜时用的肉丝。并且,“中国汉堡包”里的馅五花八门,连匪夷所思的西红柿、黄瓜等都可以作馅,还可以掺进各种酱料。这种改良的“中国汉堡包”既不同于西方的汉堡、三明治,也区别于中国传统的包子,轻轻咬一口,口味却介于两者之间,又汲取了两者的长处,非常好吃,真是不风行也不行啊!尤其值得一提的是这种“中国汉堡包”的外形和包装,细长耐用,非常方便顾客吃拿,一口咬一段,也决不会漏馅掉渣,弄脏了衣服,很适合携带甚至是行走时食用。另外,快餐店里准备了各类速饮汤汁,味道鲜美无比,还极具营养价值,像国内快餐店一样,只要你进店吃饭,汤是免费配送的。
  在法兰克福莱茵河畔还有一家颇受顾客青睐、颇具中国北方特色的中式快餐店。当我第一次走进这家快餐店时,仿佛有了一种回到国内的感觉,因为整个店里到处弥漫着浓重的中国饭菜的味道。这是一家典型而地道的完全按照中国传统烹调方式制作食物的快餐店。在这里,顾客可以真正享受到中国快餐的神奇与美味。你可以将特色煎饼卷油条和着豆浆吃,你也可以拿特色煎饼裹香肠或者加几片菜叶吃,或者来一碗豆腐脑,再点一盘小炒,吃的时候很有中国农家宴的感觉。不过对于老外而言,他们最喜欢的是煎饼卷土豆丝,我想这大概和西方人喜欢吃炸薯条有关吧。
其他文献
一场意外让她失去了心爱的丈夫,剩下她和3岁的儿子过着清苦的生活。孤儿寡母的日子可想而知,实在无奈之下她将3岁的儿子送养他人,然后另嫁。几十年过去了,儿子已经成为留美博士,她多想成材的儿子能叫她一声“妈”,然而儿子却以她没有尽到母亲的责任而拒绝了。  这位叫袁和梅的老人,面对儿子的绝情,她深感失望和痛苦,同时也为自己没能抚养孩子成人而深深自责。她很想念自己的亲身骨肉,可惜她想见儿子一面的愿望都难以实
期刊
贺蓓妮是我儿时的玩伴,长大后我们也一直是要好的朋友。去年,蓓妮从中国科技大学毕业,考了托福和GRE,并申请到了纽约州立大学的半额奖学金,到美国留学。前不久,蓓妮打来电话说:“出国之前,我听到不少关于西方精神文明的说法。比如,你横过马路,所有的车都会停下来给你让路,好像你是总统;你迷了路,只要一在街上东张西望,就会有人上前问你是否需要帮助……我一直对这种文明社会充满向往和信任。可是,当我真的来到美国
期刊
休·克洛斯(Sue Klose)回忆她10年前进入西北大学(Northwestern University)凯洛格商学院(Kellogg School of Management)时的经历说,她是仅有的两位选修“涡轮金融学”的女生之一。别的女同学因为害怕这门课程都没有选修。  10年后的今天,女性在大多数金融课中所占的比例依然很低。克洛斯发现,在招聘MBA毕业生时,女生对自己的数学和分析技能仍没有
期刊
一看到这个题目,读者定然莫名惊诧:“澳洲的超市货真价实,买卖公平,服务人员态度良好,购物环境干净清爽,何怕之有?”应当说这些都是事实,但我还是强调——怕进超市!  初到澳洲,便听说某西人连锁超市专营中国货,作为中国人自然倍感亲切,便择了一个好日子前去参观。进得超市,如果不看英文标签,真恍若漫步国内的商场,不禁使人想起港星刘德华的一句脍灸人口的广告语:“黑头发,中国货。”心情愉快,脚步也迈得轻捷,出
期刊
移居珀斯的安居工程中,买车被我列为头号难题。六年前我在上海考取C类驾驶执照,接着到乡村开过几天车,然后便基本没摸过方向盘。到了澳洲,为了适应左行车,先买了一部二手自行车,熟悉地形。接着花了两天时间,认真阅读了西澳洲的安全驾驶手册,并在网上做了几遍模拟选择题后,带着上海颁发的驾照、护照及附有住宅地址的帐单,我来到珀斯交通管理部门的驾照中心。经过电脑理论考试(我得了满分)、视力检查及数码拍照后,我领取
期刊
早就听说柬埔寨的大地上拥有佛的神秘微笑,近期又惊闻这个国家的一段暴政秘史。我于是怀了复杂的心情,踏上前往东南亚的旅程,去探访高棉的微笑与泣泪。    浪漫流转的湄公河    从青藏高原出发的澜沧江在流出中国国境之后,又有了一个风情万种的名字:湄公河。  还记得《情人》里那个法国少女吗?戴着一顶玫瑰红色的软毡帽,穿着一件茶色真丝的无袖连衣裙,渡过湄公河去,与河岸对面的那个中国男子相会……杜拉斯已垂垂
期刊
加拿大助学金或奖学金根据来源可分为三大类:一是加拿大政府提供的,二是私人及私人性质的基金会提供的,三是由学校提供。  外国人在加拿大留学,如果不能获取奖学金、助学金或津贴,那么,自己应该有足够的经济实力。在加拿大,留学生单凭打工挣钱付足够的学费和生活费是天方夜谈。学习很辛苦,很耗时间,不可能二者兼顾。  况且,加拿大移民法规定,持学生签证的留加学生必须是全日学习(fulltimestudy)才能维
期刊
前几天,不经意地,突然想起了一个朋友。  说是朋友,只是泛泛而言,其实,还算不上是朋友。准确地说,应该是有点交情的熟人吧?人海茫茫,大洋滔滔,我怎么就想起他来了,也说不清楚。  那是1987年岁末的时候。在成都,有名的春熙路古旧书店背面的小街上。街心的小花园里,有一尊孙中山先生的铜质座像,塑得很好。  一个腼腆的青年,在那里摆着一个旧书摊。  我是从那一年开始淘书的。下班后,最大的乐趣,就是骑着一
期刊
留学生到了国外,住房就成为生活中的头等大事,住房开支也成为学费之外最大的开支。在国外,有多种房屋租赁方式,选择哪一种最适合自己,是很多家长关心的问题。选择合适的住房方式,能帮助孩子更好地发展。目前留学生多采用以下三种住房方式:    一、寄宿家庭(HOMESTAY)    由海外房东提供所有家具及生活用具,并提供三餐。这种方式比较适合年龄较小的留学生,对生活各方面的照顾都比较周全,但价格较高。以澳
期刊
据悉,酒店管理专业将是未来较为热门的专业之一。特别是随着我国社会经济的迅速发展,有越来越多的公民有经济实力旅游,再加上随着2008年奥运会、2010世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。  然而,目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低,拥有海外教育背景的国际型管理人才更是凤毛
期刊