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仙人掌原产于墨西哥,为仙人掌科仙人掌属灌丛状肉质植物.仙人掌的生命力极强,无论贫瘠的荒原,还是酷热的沙漠,只要有一块仙人掌抛在土里,就能扎根生长.仙人掌不仅具有独特的观赏作用和极高的菜用、果用、饲用、药用和保健等经济价值,而且还有水土保持和环境保护等多种功用.
仙人掌食品的加工技术
【摘 要】
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仙人掌原产于墨西哥,为仙人掌科仙人掌属灌丛状肉质植物.仙人掌的生命力极强,无论贫瘠的荒原,还是酷热的沙漠,只要有一块仙人掌抛在土里,就能扎根生长.仙人掌不仅具有独特的
【机 构】
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郑州市农林科学研究所,郑州市农产品检测中心,河南省地调院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2005年11期
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