【摘 要】
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通过响应面分析法和典型性分析得出重组大肠杆菌酶法合成谷胱甘肽的最优条件：菌体量249mg／mL，磷酸钾缓冲液145mmol／L，MgCl2 43mmol／L和ATP 34mmol／L，预测谷胱甘肽最大量为16．50mmol／L。
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学生物工程学院环境生物技术研究室
【基金项目】
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国家863项目(2006AA10Z31);科技部中小企业创新基金(06C26213201074)
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通过响应面分析法和典型性分析得出重组大肠杆菌酶法合成谷胱甘肽的最优条件：菌体量249mg／mL，磷酸钾缓冲液145mmol／L，MgCl2 43mmol／L和ATP 34mmol／L，预测谷胱甘肽最大量为16．50mmol／L。验证性实验证明在优化条件下，重组大肠杆菌酶法合成谷胱甘肽达16．42mmol／L。响应面分析还表明，在重组大肠杆菌酶法合成谷胱甘肽各因素中，MgCl2和ATP，以及菌体量与磷酸钾缓冲液之间的交互作用较显著。
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