【摘 要】
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苹果与红茶，虽说四季可寻，但感觉却特别适合冬天，它们的组合能带来神奇的味觉效果，香甜馥郁，温润清爽，给人以温暖的感觉。这款布丁，将苹果的清甜、红茶的甘苦融合得刚刚好，即使在略显冷清的冬天，细细品味下，心底也能油然生出一股幸福感。 做法： 1.将柠檬皮削下切成小块，苹果去皮切丁，将吉利丁片用冷水泡软。 2.将柠檬皮、苹果丁放入锅中，倒入苹果汁、朗姆酒，放糖。 3.将肉桂棒、红茶包一起放进锅内，煮
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苹果与红茶，虽说四季可寻，但感觉却特别适合冬天，它们的组合能带来神奇的味觉效果，香甜馥郁，温润清爽，给人以温暖的感觉。这款布丁，将苹果的清甜、红茶的甘苦融合得刚刚好，即使在略显冷清的冬天，细细品味下，心底也能油然生出一股幸福感。
做法：
1.将柠檬皮削下切成小块，苹果去皮切丁，将吉利丁片用冷水泡软。 2.将柠檬皮、苹果丁放入锅中，倒入苹果汁、朗姆酒，放糖。 3.将肉桂棒、红茶包一起放进锅内，煮沸，关火后静置三分钟。 4.取一个大碗，将液体过滤出来。 5.放入沥干水分的吉利丁片，搅拌融化。 6.将苹果红茶液倒入容器中，加入适量的苹果丁，放入冰箱冷藏直至凝固即可。
超实用TIPS：
* 朗姆酒、肉桂棒虽说是甜点制作里的常见材料，但一般中国家庭很少有存货，如果没有，可以不加。但建议爱做饭的姑娘可以适当地存一些，这样做出来的甜品香气和口感会更丰富。
* 吉利丁片可在部分大超市买到，或在网店搜索购买。如果不容易买到，可以将QQ糖放入苹果汁中一起煮，能起到一样的效果。
* 这款布丁的做法很通用，也可以用桂圆和生姜代替苹果和红茶，熬煮出桂圆生姜汤，来制作具有温补效果的布丁。
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