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吉兰-巴雷综合征（GBS）是一种危害严重的急性周围神经病，目前认为与空肠弯曲杆菌（Cj）的前驱感染有关。Cj脂低聚糖（LOS）与神经节苷脂的化学结构存在相同的部分。唾液酸转移酶基因（Cst—Ⅱ）是Cj合成神经节苷酯样的LOS必需的基因，其第51个氨基酸（Thr／Asn即苏氨酸／天门冬酰胺）决定了其酶活性。宿主感染带有Cst-Ⅱ的Cj后，Cj可以合成神经节苷酯样的LOS，使机体免疫系统发生错误的识别，引起GBS及Fisher综合征。