用QQ经营粥铺

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  陈晨是浙江温州鹿城人。1991年,陈晨初中毕业,因为家贫,没有继续读书,踏上艰难的创业路。
  陈晨发现,温州街头商铺林立,却没有粥铺。2003年9月,陈晨在温州市繁华的时代广场附近,以3000元月租租了一个门面,开了“财神记”粥店。陈晨乐观地认为,粥铺地处闹市中心,紧挨着大型商场,加上是温州第一家粥铺,一定能够吸引顾客。
  粥铺开张头一天,只卖出十几碗。开始,陈晨还觉得是知名度不够的缘故,心想,慢慢就会好的。可是,半个月过去了,生意依然清淡,店里常常只有几个食客。
  生意不好,人也寂寞,无聊的时候,陈晨到网吧聊天。一天夜晚,他在QQ上与一位网友聊天,对方获知他的身份,问他:“能不能送碗粥过来?”这位网友是温州市一家服装公司的员工,由于深夜下雨,不便出门,希望陈晨送碗粥去垫垫肚子。
  送碗粥虽然麻烦,也不赚钱,陈晨还是告诉对方,乐意为他服务。他迅速热了一碗粥,打好包,就骑着自行车往对方的公司赶去。那位网友只是随便说说,并没抱希望。当陈晨冒雨来到他面前时,他非常感动,一定要付给陈晨双份钱。陈晨的到来也引起网友公司其他人的注意,有几个人也向他提出送餐的要求,有的不仅要他送粥,还请他捎带送些馒头、包子。既然顾客有需求,陈晨就开始经营起面条、米粉和盒饭的生意来。
  接下来,陈晨又琢磨:既然QQ能联络客人,何不好好利用?
  陈晨在QQ里这样介绍自己:“本人是财神记粥店的老板,经营白粥和各式滋补粥,味美价廉,有需要者可随时在网上订餐,我们上门服务。”他还标明各种粥的价格。
  之后,陈晨在聊天时,主要选择当地的网友,并有意询问对方,平时喜不喜欢喝粥;都喜欢喝什么样的粥。与人聊完,他还不忘给对方留下一句:“如果想品尝我的粥,请联系我。”
  陈晨在网络上交的朋友越来越多,那些加班族和泡吧族开始通过QQ找他订餐。网吧里上网的人多,到吃饭时间,“网虫”们不愿下网,便会给他发消息,让他送餐。
  为了让更多人知道这种用餐方式,陈晨印制大量的名片和外送单。
  这种便利的服务不仅深受网吧年轻人欢迎,也受到一些在家上网的居民的注意。家里有人想喝粥,或者想调剂胃口,也找陈晨订餐。陈晨忙起来了,经常是他前脚出门,后面电脑上的QQ图像就闪个不停。为了不耽误生意,他将自己的手机和QQ号捆绑在一起。如此一来,他不论走到哪里,只要有人找他,都能通过手机收到信息。
  陈晨提供的粥品种多样,除白粥外,咸的有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、海鲜粥、枸杞羊肉粥,甜的有绿豆粥、莲子粥、桂花粥等等,价格从1元到20元不等。此外,他还经营砂锅饭和面食。
  一天晚上,一位居民在家办生日宴席。席间,客人临时向主人提出想喝粥。有人建议主人在网上发个信息给陈晨,让他送一锅皮蛋瘦肉粥来。
  那天,大雨瓢泼,狂风大作,收到客人的信息后,陈晨答应马上送粥。原本只需20分钟的路程,他用了四十多分钟。待他找到目的地时,不慎滑了一跤,跌伤右腿。然而,不管怎样,陈晨从没有收过服务费。良好的服务,也带来实在的利益,他的小粥铺开张不到一年,每月能盈利一万多元。
  如今,陈晨的这种订餐方式引起大型饭店的关注。一家大型快餐公司的老总非常看好他,想以高薪将他招至麾下,但陈晨婉言谢绝了。
  陈晨说,他准备成立一个QQ送餐公司,开粥铺连锁店,将来把生意扩大到周边城市。◆
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