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摘 要:以渭北旱塬花椒产业为例,从选择栽培区域、选种与选苗、苗木定植、整形修剪、抹芽、摘心和拉枝、病虫害防治、水肥管理等方面,阐述了花椒树的丰产栽培技术,并对栽培过程中的注意事项进行了说明。
关键词:渭北旱塬;花椒树;丰产栽培
文章编号: 1005-2690(2021)07-0043-02 中国图书分类号: S573.9 文献标志码: B
渭北旱塬是花椒树优生区,亦为优质花椒的主产区,其因昼夜温差大,果品色艳、麻香味足,近年来一直价高且畅销,给椒农带来了可观的收益。花椒是渭北旱塬的重要农产品,是使山区群众脱贫致富奔小康的经济树种。基于此,对渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术进行深入研究,具有很高的现实价值。
1 渭北旱塬花椒树的栽培背景
花椒为落叶灌木或小乔木,喜光、耐寒、耐旱,适应性及固土能力强,果实需人工采摘。花椒具有速生、早实、实用性强、易栽培、好管理等特点。同时,花椒树根系发达、固土能力强,是集经济效益和生态效益于一体的理想造林树种。花椒树果实可用作调料、药材、防治仓储害虫及生物质柴油(一种优质清洁柴油)的原料。目前,陕西渭北旱塬已成为我国最大的花椒生产基地。
2 渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术要点
2.1 栽培区域的选定
花椒为阳性树种,根系浅,忌风、怕冷、怕水湿。因此,花椒林地应选在土层深厚、土质疏松的山坡下部的阳坡或半阳坡,尽量选坡势较缓、坡面大、背风向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地种植。前茬作物属豆科者为好,不可重茬。同时,要避免在山顶或地势低洼易涝处和重黏土壤上栽植,以此确保花椒的产量与质量[1]。
2.2 选种与选苗
出于对花椒栽培产量的考量,在选种过程中,必须要选用品质优良的花椒品种,不得盲目栽植。实践中,需要参考栽培区域的气候条件、土壤与水文条件等,来选定花椒品种。在渭北旱塬地区,雨水稀少、气候干旱,在选择花椒品种时,必须要引入根系发达、抗性强、品质优而且能适宜当地气候的优良品种,例如狮子头、黄盖和无刺椒等大红袍系列,从而提高花椒的产量。
在选定苗木的过程中,必须要引入生长健壮、根系发达、无病虫害的一年生苗木来保证花椒树的成活率。同时,由于花椒树苗的含水量相对较低,因此需要在出圃后第一时间转运至栽植地进行栽植,防止苗木根系失水严重[2]。
2.3 苗木定植
在展开苗木定植前,需要分级、分类、分片栽培,严禁栽植带病虫害的苗木,特别是一些存在根腐病、炭疽病的苗木,预防在种植中发生大规模病虫害。花椒苗栽植后,必须立即浇定根水,在条件允许的情况下实施地块浇透处理,确保花椒树苗木正常生根、发芽。同时,在完成栽植后,应立即实施定干操作,定干高度一般在30~50 cm,当苗木小或是栽培条件差的情况下可以适当降低定干高度,有利于花椒树苗木的成活[3]。
2.4 整形修剪
依托开心型的树形形式修剪花椒树,最理想的修剪是保存中心主干,主干上留3~4个主枝,主枝一般仰角约60°;每个主枝由1~2个侧枝和若干结果枝和辅养枝组成,侧枝仰角一般约45°。实践中,花椒树生长進入落叶期或是发芽期时实施整形修剪,若是在冬季未进行修剪,则必须要在翌年花椒树发芽前进行整形修剪。
根据树龄的不同,在整形修剪工作中需要重视的操作要点也存在差异性。①针对幼龄树而言,其工作要点为打造树体骨架。在此过程中,要求截短主枝,使用下拉、轻剪和缓放等方式修整侧枝,促使结果面积以及芽体营养积累的增大。②针对盛果树而言,其工作要点为维持花椒树势健壮,以此达到延长盛果年限的目的。在此过程中,要求回缩大头枝组,并及时剔除过旺、过密、重叠枝、病虫枝、徒长枝、干枯枝以及一些主干过低的辅养侧枝。③针对衰老树而言,其工作要点为改善光照条件,以此达到复壮树势的效果。在此过程中,对角度合适的旺枝进行保留,短截内膛徒长枝[4]。
2.5 抹芽、摘心和拉枝
在抹芽(春季)的过程中,剔除主枝、侧枝背上、背下部分的萌芽,同时剪除主干、根基部分的萌芽。利用这样的方式能够达到保持树体内养分的效果,促使花枝始终稳定在较为饱满的状态。
在摘心的过程中,需要着重在新梢、果穗副梢以及待长枝展开摘心处理,促使枝条更快地进入成熟期,提升花椒树的坐果率,提高果实品质,增加花椒树的产量。在拉枝的过程中,要对树形张开角度不合适、长势相对较旺幼树或枝条进行拉枝处理,以便合理控制枝条的长势。需要注意的是,要避免拉枝过低或是过平,避免发生背上冒条和早期老化的问题。
2.6 病虫害防治
病虫害是降低花椒树产量的主要原因,必须重视花椒树病虫害的防治工作。特别是在春季,随着气温的上升,多数病虫害开始复苏。同时,由于此时病虫的抗性相对较弱,所以病虫害查杀的效果更好。在春季花椒树栽培过程中,切记要在花椒树发芽前对椒园喷施3~5波美度的石硫合剂,以此达到灭杀越冬病虫害的目的。
在春季,花椒树受到蚜虫的影响较大,必须做好对蚜虫的防治工作。①在冬季清园后以及春季花椒树发芽前,工作人员应当全园喷洒石硫合剂,使蚜虫的密度大幅下降,抑制蚜虫的繁殖。②在每年的4月(花椒树的花蕾期),使用苦参碱、扑克除(螺虫乙酯和阿维菌素),混合矿物油喷洒,达到防治蚜虫的目的。在此过程中,还可以利用吡虫啉·噻虫嗪、氟啶·啶虫脒、烯啶·吡蚜酮等复合药剂实现对蚜虫的有效防治。需要注意的是,要严格避免盲目加大喷药剂量、重复喷药等现象,出于对降低蚜虫抗性的考虑,应当使用交替轮换喷施的方式开展病虫害防治工作。③喷药过程中可以在喷洒的药品中加入有机硅,提高药剂的渗透性,提升防治效率[5]。 2.7 水肥管理
为了确保在春季中花椒树的根系能够吸收更多水分,必须及时除草和松土,提高土壤的通透性,扩大营养面积。渭北旱塬地区气候干燥且冬季干旱少雨,所以椒园缺水非常严重,如果没有充足的水分,树液很难流动,养分供给不足,芽叶也难以萌发,即使萌发,也会因得不到充足水分而萎蔫,甚至死亡。所以,保墒是春季椒园的一个最重要的工作,直接关系到当年的花椒收成。
由于花椒树在春季主要完成新芽萌发、显蕾等任务,所以需要大量的养分支持。实践中,针对已经在秋季完成基肥施肥的椒园,应当在春季加施氮肥,以此推动新芽、新枝的快速生长,增加光合作用,配合浇水工作,避免落花、落果问题的发生。
3 注意事项
3.1 高温浇水处理
在花椒落花、裂变、第一次膨果期,由于春季未降透雨,造成地表缺墒,而前一年9—10月雨水好,蓄足了底墒,使进入盛果期的树超负荷挂椒。
部分椒农为了保果丰产选用拉水浇树的栽培方式,连续多日在34 ℃以上的高温期浇水。但是,这种方法很难保证花椒树的产量。因为,此时浇水会降低土壤温度,从而阻碍了根系的活动和扩张。在这样的条件下,根系很难供足高温下树体所需的水分、营养,不但不能保果,反而会使花椒树的产量下降。
花椒树本是野生,抗逆性强,属耐旱树种,因此不可以随意浇水,但要在越冬、萌芽前浇足水分。因为,下雨可改变大气候,使地温、气温同步下降,根系的供给与树体需同步,这样才不会产生负效应。花椒裂变其落果不会因任何条件而逆转,是树本身的生理现象。因此在实践中,应当根据盛花期观察花椒的裂变情况,1梗顶4个雌蕊柱头(若授粉成功就是4粒椒),如果在裂变期1粒不落,椒朵会紧凑如锤,成熟后可能需要掰开晾晒[6]。
3.2 覆盖黑膜
在渭北旱塬花椒树栽培过程中,可以应用垄覆膜技术,在椒园做倒“V”字形长垄,垄上覆盖黑色塑料薄膜,促使干旱山塬地区花椒得到增产。覆盖黑膜可以抑制土壤水分蒸发,提高土壤水分含量,改善土壤墒情。黑膜透光率低,辐射热透少,土温日变化幅度小,有利于提高夜间土壤温度(或保持土壤温度)。减轻椒园土壤侵蚀,具有较好的保肥能力。抑制膜下杂草生长,有利于缓解树草争肥,节约劳动力。
4 结束语
花椒是渭北旱塬的重要农产品,对其丰产栽培技术进行研究具有极高的现实价值。通过栽培区域的选定、选种与选苗、苗木定植、整形修剪、抹芽、摘心和拉枝、病虫害防治、水肥管理等工作的开展,注意高温天气下浇水处理、覆盖黑膜工作,可促使渭北旱塬花椒产量与质量提高。
参考文献:
[ 1 ] 王勃,郭立新,杨建雷,等.花椒无刺化栽培及其技术要点[J].中国林副特产,2020(6):37-39.
[ 2 ] 梁永红.渭北旱塬花椒树丰产栽培技术[J].西北园艺(综合版),2020(6):32-34.
[ 3 ] 吕恒鹏.不同种植结构下花椒种植效益研究初报[J].南方农业,2020(30):11-12.
[ 4 ] 王万延.大红袍花椒育苗及栽培要点[J].中国果菜,2020(6):151-153.
[ 5 ] 李红芳,许敏,张宏建,等.渭北旱塬花椒栽培中存在的主要問题与对策[J].辽宁农业科学,2017(5):62-64.
[ 6 ] 贺俊学.渭北旱原花椒丰产园铺设园艺地布技术探微[J].产业与科技论坛,2019(10):70-71.
关键词:渭北旱塬;花椒树;丰产栽培
文章编号: 1005-2690(2021)07-0043-02 中国图书分类号: S573.9 文献标志码: B
渭北旱塬是花椒树优生区,亦为优质花椒的主产区,其因昼夜温差大,果品色艳、麻香味足,近年来一直价高且畅销,给椒农带来了可观的收益。花椒是渭北旱塬的重要农产品,是使山区群众脱贫致富奔小康的经济树种。基于此,对渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术进行深入研究,具有很高的现实价值。
1 渭北旱塬花椒树的栽培背景
花椒为落叶灌木或小乔木,喜光、耐寒、耐旱,适应性及固土能力强,果实需人工采摘。花椒具有速生、早实、实用性强、易栽培、好管理等特点。同时,花椒树根系发达、固土能力强,是集经济效益和生态效益于一体的理想造林树种。花椒树果实可用作调料、药材、防治仓储害虫及生物质柴油(一种优质清洁柴油)的原料。目前,陕西渭北旱塬已成为我国最大的花椒生产基地。
2 渭北旱塬花椒树的丰产栽培技术要点
2.1 栽培区域的选定
花椒为阳性树种,根系浅,忌风、怕冷、怕水湿。因此,花椒林地应选在土层深厚、土质疏松的山坡下部的阳坡或半阳坡,尽量选坡势较缓、坡面大、背风向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地种植。前茬作物属豆科者为好,不可重茬。同时,要避免在山顶或地势低洼易涝处和重黏土壤上栽植,以此确保花椒的产量与质量[1]。
2.2 选种与选苗
出于对花椒栽培产量的考量,在选种过程中,必须要选用品质优良的花椒品种,不得盲目栽植。实践中,需要参考栽培区域的气候条件、土壤与水文条件等,来选定花椒品种。在渭北旱塬地区,雨水稀少、气候干旱,在选择花椒品种时,必须要引入根系发达、抗性强、品质优而且能适宜当地气候的优良品种,例如狮子头、黄盖和无刺椒等大红袍系列,从而提高花椒的产量。
在选定苗木的过程中,必须要引入生长健壮、根系发达、无病虫害的一年生苗木来保证花椒树的成活率。同时,由于花椒树苗的含水量相对较低,因此需要在出圃后第一时间转运至栽植地进行栽植,防止苗木根系失水严重[2]。
2.3 苗木定植
在展开苗木定植前,需要分级、分类、分片栽培,严禁栽植带病虫害的苗木,特别是一些存在根腐病、炭疽病的苗木,预防在种植中发生大规模病虫害。花椒苗栽植后,必须立即浇定根水,在条件允许的情况下实施地块浇透处理,确保花椒树苗木正常生根、发芽。同时,在完成栽植后,应立即实施定干操作,定干高度一般在30~50 cm,当苗木小或是栽培条件差的情况下可以适当降低定干高度,有利于花椒树苗木的成活[3]。
2.4 整形修剪
依托开心型的树形形式修剪花椒树,最理想的修剪是保存中心主干,主干上留3~4个主枝,主枝一般仰角约60°;每个主枝由1~2个侧枝和若干结果枝和辅养枝组成,侧枝仰角一般约45°。实践中,花椒树生长進入落叶期或是发芽期时实施整形修剪,若是在冬季未进行修剪,则必须要在翌年花椒树发芽前进行整形修剪。
根据树龄的不同,在整形修剪工作中需要重视的操作要点也存在差异性。①针对幼龄树而言,其工作要点为打造树体骨架。在此过程中,要求截短主枝,使用下拉、轻剪和缓放等方式修整侧枝,促使结果面积以及芽体营养积累的增大。②针对盛果树而言,其工作要点为维持花椒树势健壮,以此达到延长盛果年限的目的。在此过程中,要求回缩大头枝组,并及时剔除过旺、过密、重叠枝、病虫枝、徒长枝、干枯枝以及一些主干过低的辅养侧枝。③针对衰老树而言,其工作要点为改善光照条件,以此达到复壮树势的效果。在此过程中,对角度合适的旺枝进行保留,短截内膛徒长枝[4]。
2.5 抹芽、摘心和拉枝
在抹芽(春季)的过程中,剔除主枝、侧枝背上、背下部分的萌芽,同时剪除主干、根基部分的萌芽。利用这样的方式能够达到保持树体内养分的效果,促使花枝始终稳定在较为饱满的状态。
在摘心的过程中,需要着重在新梢、果穗副梢以及待长枝展开摘心处理,促使枝条更快地进入成熟期,提升花椒树的坐果率,提高果实品质,增加花椒树的产量。在拉枝的过程中,要对树形张开角度不合适、长势相对较旺幼树或枝条进行拉枝处理,以便合理控制枝条的长势。需要注意的是,要避免拉枝过低或是过平,避免发生背上冒条和早期老化的问题。
2.6 病虫害防治
病虫害是降低花椒树产量的主要原因,必须重视花椒树病虫害的防治工作。特别是在春季,随着气温的上升,多数病虫害开始复苏。同时,由于此时病虫的抗性相对较弱,所以病虫害查杀的效果更好。在春季花椒树栽培过程中,切记要在花椒树发芽前对椒园喷施3~5波美度的石硫合剂,以此达到灭杀越冬病虫害的目的。
在春季,花椒树受到蚜虫的影响较大,必须做好对蚜虫的防治工作。①在冬季清园后以及春季花椒树发芽前,工作人员应当全园喷洒石硫合剂,使蚜虫的密度大幅下降,抑制蚜虫的繁殖。②在每年的4月(花椒树的花蕾期),使用苦参碱、扑克除(螺虫乙酯和阿维菌素),混合矿物油喷洒,达到防治蚜虫的目的。在此过程中,还可以利用吡虫啉·噻虫嗪、氟啶·啶虫脒、烯啶·吡蚜酮等复合药剂实现对蚜虫的有效防治。需要注意的是,要严格避免盲目加大喷药剂量、重复喷药等现象,出于对降低蚜虫抗性的考虑,应当使用交替轮换喷施的方式开展病虫害防治工作。③喷药过程中可以在喷洒的药品中加入有机硅,提高药剂的渗透性,提升防治效率[5]。 2.7 水肥管理
为了确保在春季中花椒树的根系能够吸收更多水分,必须及时除草和松土,提高土壤的通透性,扩大营养面积。渭北旱塬地区气候干燥且冬季干旱少雨,所以椒园缺水非常严重,如果没有充足的水分,树液很难流动,养分供给不足,芽叶也难以萌发,即使萌发,也会因得不到充足水分而萎蔫,甚至死亡。所以,保墒是春季椒园的一个最重要的工作,直接关系到当年的花椒收成。
由于花椒树在春季主要完成新芽萌发、显蕾等任务,所以需要大量的养分支持。实践中,针对已经在秋季完成基肥施肥的椒园,应当在春季加施氮肥,以此推动新芽、新枝的快速生长,增加光合作用,配合浇水工作,避免落花、落果问题的发生。
3 注意事项
3.1 高温浇水处理
在花椒落花、裂变、第一次膨果期,由于春季未降透雨,造成地表缺墒,而前一年9—10月雨水好,蓄足了底墒,使进入盛果期的树超负荷挂椒。
部分椒农为了保果丰产选用拉水浇树的栽培方式,连续多日在34 ℃以上的高温期浇水。但是,这种方法很难保证花椒树的产量。因为,此时浇水会降低土壤温度,从而阻碍了根系的活动和扩张。在这样的条件下,根系很难供足高温下树体所需的水分、营养,不但不能保果,反而会使花椒树的产量下降。
花椒树本是野生,抗逆性强,属耐旱树种,因此不可以随意浇水,但要在越冬、萌芽前浇足水分。因为,下雨可改变大气候,使地温、气温同步下降,根系的供给与树体需同步,这样才不会产生负效应。花椒裂变其落果不会因任何条件而逆转,是树本身的生理现象。因此在实践中,应当根据盛花期观察花椒的裂变情况,1梗顶4个雌蕊柱头(若授粉成功就是4粒椒),如果在裂变期1粒不落,椒朵会紧凑如锤,成熟后可能需要掰开晾晒[6]。
3.2 覆盖黑膜
在渭北旱塬花椒树栽培过程中,可以应用垄覆膜技术,在椒园做倒“V”字形长垄,垄上覆盖黑色塑料薄膜,促使干旱山塬地区花椒得到增产。覆盖黑膜可以抑制土壤水分蒸发,提高土壤水分含量,改善土壤墒情。黑膜透光率低,辐射热透少,土温日变化幅度小,有利于提高夜间土壤温度(或保持土壤温度)。减轻椒园土壤侵蚀,具有较好的保肥能力。抑制膜下杂草生长,有利于缓解树草争肥,节约劳动力。
4 结束语
花椒是渭北旱塬的重要农产品,对其丰产栽培技术进行研究具有极高的现实价值。通过栽培区域的选定、选种与选苗、苗木定植、整形修剪、抹芽、摘心和拉枝、病虫害防治、水肥管理等工作的开展,注意高温天气下浇水处理、覆盖黑膜工作,可促使渭北旱塬花椒产量与质量提高。
参考文献:
[ 1 ] 王勃,郭立新,杨建雷,等.花椒无刺化栽培及其技术要点[J].中国林副特产,2020(6):37-39.
[ 2 ] 梁永红.渭北旱塬花椒树丰产栽培技术[J].西北园艺(综合版),2020(6):32-34.
[ 3 ] 吕恒鹏.不同种植结构下花椒种植效益研究初报[J].南方农业,2020(30):11-12.
[ 4 ] 王万延.大红袍花椒育苗及栽培要点[J].中国果菜,2020(6):151-153.
[ 5 ] 李红芳,许敏,张宏建,等.渭北旱塬花椒栽培中存在的主要問题与对策[J].辽宁农业科学,2017(5):62-64.
[ 6 ] 贺俊学.渭北旱原花椒丰产园铺设园艺地布技术探微[J].产业与科技论坛,2019(10):70-71.