苏云金芽孢杆菌蛋白酶发酵动力学模型的构建

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【摘要】

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对苏云金芽孢杆菌FS140蛋白酶分枇发酵的代谢特性进行了研究．首先描述了FS140分批发酵过程中细胞生长、产物积累、糖消耗的变化规律．基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程，建

【作者】

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郑毅张志国关雄

【机构】

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福建师范大学生命科学学院,福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室

【出处】

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生物数学学报

【发表日期】

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2008年4期

【关键词】

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苏云金芽孢杆菌蛋白酶发酵动力学模型 Logistic方程 Luedeking-Piret方程

【基金项目】

：

国家高技术研究发展计划(2006AA10A212);福建省科技创新平台建设计划(2007N2010);福建省科技厅资肋项目(2006F5032)

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对苏云金芽孢杆菌FS140蛋白酶分枇发酵的代谢特性进行了研究．首先描述了FS140分批发酵过程中细胞生长、产物积累、糖消耗的变化规律．基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程，建立了苏云金芽孢杆菌蛋白酶发酵过程细胞生长，产物合成及基质消耗随时间变化的数学模型．动力学模型计算值结果与实验值拟合良好，较好反映了苏云金芽孢杆菌分批发酵过程的动力学特征．

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