【摘 要】
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黄皮（Clausena lansium）原产我国华南地区，是亚热带的常绿果树。其果实富含维生素C、糖、有机酸及果胶等，是鲜食佳果，也可制成蜜钱、果冻等产品，很有发展潜力。乌皮黄皮也称惠亮土
【机 构】
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广东省潮州市植物保护站,广东省潮州市果树研究所,广东省潮州市茶叶研究所
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黄皮（Clausena lansium）原产我国华南地区，是亚热带的常绿果树。其果实富含维生素C、糖、有机酸及果胶等，是鲜食佳果，也可制成蜜钱、果冻等产品，很有发展潜力。乌皮黄皮也称惠亮土种黄皮，是从潮安县磷溪镇小庄村曾惠亮鸡心黄皮园中的实生黄皮树选出，由于该品种果实成熟时表皮常褐化，故被称为乌皮黄皮，是潮州市特有的黄皮品种。该品种较迟熟，果大、核少、味酸甜、口感佳，深受消费者青睐，在市场上非常畅销。近年来，市场收购价每1kg都在8元以上，经济效益显著。
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